ごはんジャパン

マスクメロンの網目に、おいしさの秘密があった!!世界のパティシエ・辻口博啓氏と真琴つばさが静岡県袋井市へ。最高級マスクメロンを使って創作した絶品スイーツとは!?

◇番組内容

今回注目する食材は、静岡県袋井市産のマスクメロン。「富士」「山」「雪」「白」「キズ」の5段階に等級分けされ、中でも、1000個に1個しかできない最高等級『富士』は築地でも滅多に手に入らない極上品。その「富士」のマスクメロンを求めて、パティシエの辻口博啓氏と真琴つばさが現地を訪れる。番組では、等級別にどれほどおいしさに差があるのか、研究所に『富士』を持ち込んで調査することに。その結果は!?マスクメロンは、網目の出来栄えで価格が左右されるという。いったいメロンの表面の網目は何なのか!?しかも、網目の美しいメロンと網目にバラつきがあるメロンでは味にも違いが出るという!網目とメロンの美味しさの秘密とは!?さらに、これまで口にしたことがなかったという『富士』の味わいに感動した辻口氏が、最高級マスクメロンを使ったスイーツ作りに挑戦!『メロンダイナマイト』と名づけたその絶品スイーツとは!?

◇出演者

◇おしらせ

☆番組HP 　http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/

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