フライパンで揚げ物を作る簡単レシピ　冷めてもおいしい！お弁当にも

2016/07/26 2016/07/27

揚げたては最高にウマい

揚げ物は揚げたてがおいしいですが、
後片付けや掃除のことを考えると、
買ってきて済ませてしまいたい！と
いう方も多いのではないでしょうか。

大量の油を使いますので、
使用後の油の処理などの
後片付けが面倒ですからね。

それでもやっぱり自分で作った物は
おいしいですし、揚げたてアツアツの
フライをほおばるのは至福の時・・・です。

そんな悩みを一気に解決して
くれるのがフライパンでの揚げ物です。

フライパンで作る揚げ物のコツは
下記の記事にまとめていますので、
よろしければ見てみてくださいね。

猫好き栄養士の気まぐれNEWS

フライパンでおいしく安全に揚げ物をするコツ　少量の油で節約＆片づけ楽々！

http://www.funnews.pink/archives/1074.html

フライパンで揚げ物をするコツフライパンで揚げ物をしていますか？私はいつもフライパンで揚げ物をしていますが、少量の油で揚げられるので後片付けが楽ちんです。フライパンで揚げ物をすると危険だとも言われていますが安全に揚げ物をするコツと方法をご紹介します...

フライパンで揚げ物をする時
のおすすめレシピをご紹介します。

スポンサーリンク

材料は薄く切って

フライパンで揚げ物をする時は、
油の量を少なくして揚げ焼きに
するので、あんまり厚い状態だと
火が通る前に外側が焦げてしまいます。

できるだけ材料を薄く小さくして
火が通りやすくするのがコツの一つです。

一口とんかつ

私の大好きなレシピで、よく作ります。

豚こま肉で作るので、材料費も
安く済ませられますし、堅い物が
食べられない小さいお子さんや
歯が悪いお年寄りにもお勧めです。

小さいサイズに作って、
お弁当のおかずにするのにも最適です。

☆材料
豚こま肉
塩
こしょう
小麦粉
卵
パン粉

材料はとんかつのお肉が
豚こま肉になった以外は通常の材料です。

豚こま肉に塩、こしょうを振
ってしっかり味付けをします。

お弁当の時は冷めてもおいしい様に、
ソースがなくてもいいように、
ちょっと濃いめに味付けをするのがポイントです。

豚こま肉を5ｃｍ程度の
円盤状に丸めて並べておきます。

ここに小麦粉を振って
全体にまぶして行きます。

次に溶き卵をくぐらせて
パン粉をつけたら完成です。

洗い物を少なくするには

お皿でやると汚れ物が出て嫌と
言う場合は小麦粉とパン粉の
ところをビニール袋にしてしまうのもありです。

使い終わったら捨てられるので、
洗い物を増やさずに済みます。

後はカラっと高温の油で揚げて
火が通ったらできあがりです。

スポンサーリンク

一口エビフライ

お弁当にもびったりな小さい
サイズのエビフライ。

大きい物だと火が通るまでに時間が
かかりますし、たっぷりの油が必要に
なりますが、小さいサイズ出あれば
フライパンで簡単に作る事ができます。

☆材料
むきえび（5ｃｍ位のサイズの物）
塩
こしょう
小麦粉
卵
パン粉

作り方は上記のとんかつと
ほぼ同じで、味付けをして
小麦粉、卵、パン粉の順番にまぶして揚げます。

野菜でフライを作っても

このほか、旬の野菜で
揚げ物をしてもおいしいです。

おすすめはカボチャやアスパラガスです。

アスパラガスはまわりに肉を
巻いて揚げるとさらにおいしく
てボリューム感が出せますよ。

お弁当用は下味しっかり

お弁当にフライを入れるのであれば
前日に衣をつけるところまでやっておくと、
朝は揚げるだけなので時短になります。

とんかつは縁起物ですので、
試験や試合の時に入れて
みてはいかがでしょうか。

フライパンで揚げ物をするなら、
少量の油で済みますので、
毎回使い捨てにしてもさほど無駄が出ません。

酸化した油を使わないように

油は加熱されるとどんどん
酸化してしまいますので、
オイルポットなどにとっておいて
使うのは本当は好ましくありません。

使い切りの量で揚げられる
フライパンでおいしく揚げ物を作ってみませんか。

スポンサーリンク

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-7332008026934789"
data-ad-slot="4667667282"
data-ad-format="autorelaxed">