本稿では、“名店”と評判の立ち食い寿司店や回転寿司店を紹介していく。首都圏を中心に安定した人気を誇る店、北海道や石川など地方から鳴り物入りで進出してきた店、町場の店に匹敵するサービスと味を提供する店など、様々な営業スタイルをもつ店を網羅。店舗の看板メニューやサイドメニュー、店内・外観の写真を豊富に織り交ぜ、店のこだわりと魅力を余すところなくお伝えしよう。
■本日のお店
回転ずし すし松 三鷹店
住所：東京都武蔵野市中町1-1-8 HN28ビル1F
交通：JR中央線ほか 三鷹駅徒歩1分
スタイル：回転寿司
目利きが迷わず仕入れた「特別入荷品」がオススメ！
↑白身三貫盛り（378円） 当日入荷の白身のうち、特にいいネタを使用。ほうぼう（右）はみずみずしい甘みが絶品。ほかにはマトウダイ（中）、かんぱち（左）も
首都圏に6店舗を構える「すし松」は牛丼の「松屋」が運営。異なる業種からの参入だが、ネタの質は侮れない！ この道25年の目利きが週に5日築地に足を運ぶほか、北海道や五島列島など4つの漁港から産地直送で仕入れる。ゆえに、価格に対するネタの質は驚くほど高い。
↑北海道産五貫盛り（918円） 北海道産の真いか、南蛮えび、ほたて、いくら、うにが揃った五貫セット。南蛮えびは、ねっとりと舌に絡みつく強い甘みがたまらない
特にオススメなのは、店内ホワイトボードの「特別入荷品」。マトウダイやブダイなど目利きが迷わず仕入れたレアなネタは、常連のお楽しみだ。
↑温玉とろろうどん（194円） 上品な甘さの「まだいだし」を使ったうどん。温玉ととろろをうどんと絡めて食べると濃厚な味わいに
また、「雨の日値引きキャンペーン」も要注目。本まぐろ三貫などをワンランク安い価格帯で提供する。客の満足度はきわめて高い。
※価格やネタは変動する場合があります。
