京都ラーメンってとりあえずネギ乗せとけみたいなとこあるよね苦くな - ふたろぐばこ−二次元裏may＠ふたば過去ログ保管庫

キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

苦くないの？

苦いというか辛いかな

キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

たとえばどこのお店？

ネギ美味い物

キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

食い物アスペルガー

キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

>たとえばどこのお店？
京都ラーメンで検索したら

ほぼ無名のラーメン屋とかでも
ザルとかに山盛りのネギ持ってくるからな
とりあえずネギあれば良いんだろ？みたいな雰囲気すらある
一時期ネギが高騰した時とかシンドイとか言われてた

天下一品がチェーンで有名なんだろうが
ますたにが好き

九条ネギじゃないところは京都ラーメンと認めない

青臭い

京都人って下品なもの嫌ってると思ってたがそうでもないんだな

これうめっ！ぱねっ！

京都人って昔から常に他を見下す最も下品な人種ではないかね

京都のラーメン屋チェーンといえば
天一
第一旭
横綱
ほかにもあるけどメジャーどころはココまでやろ

ますたには認知度あるけど、店にいくと、え？マジで？みたいな店

つまり横綱スレだなここは

>No.427442471
横綱美味いよなあ

>京都ラーメンってとりあえずネギ乗せとけみたいなとこあるよね
デフォでいっぱい入ってるわけじゃないぞ

>京都人って下品なもの嫌ってると思ってたがそうでもないんだな
そばだって京都だと脂っこいニシンそばになるし

田舎からようお越しやした

名門

>京都ラーメンってとりあえずネギ乗せとけみたいなとこあるよね
いいや
スレ画は来来亭
他に横綱か
麺馬鹿のネギラーメンがまだ出てないな

即下痢

入れ放題のとこの葱はなんであんなに不味いんだろ

>そばだって京都だと脂っこいニシンそばになるし
身欠きにしんを柔らかく炊くのを知らないだろ
知ってれば脂っこいとは書かない

スレ画埼玉の店かよ
http://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11026175/dtlrvwlst/3713398/

>即下痢
俺腹弱いから無料ネギは自重してる

魁力屋が近くにあるけど好き
来来亭と似てるけど少し薄い
来来亭で修行したとかでほぼ同じなんだけど

wwwwwwwwwwwwwwww
wwwwwwwwwwwwwwww

京都拉麺って確か背脂乗せるのが多かった気がする

>京都のラーメン屋チェーンといえば
>天一
>第一旭
>横綱
>ほかにもあるけどメジャーどころはココまでやろ
新福菜館
魁力屋が何故入らない
チェーン店でギリ入るかどうかで豚人も取り上げよう

>麺馬鹿のネギラーメンがまだ出てないな
聞いたことはあるが行ったことはない

[ＡＤ]

変なネギラーメン出してる来来亭は京都じゃないねん
変なネギラーメンを出してTV読んだのは、めんバカとかいう危険な店
臭いねん迷惑や

>京都拉麺って確か背脂乗せるのが多かった気がする
セアブラちゃっちゃも多いけど
定義が無いのが京都ラーメン

[ＡＤ]

>変なネギラーメンを出してTV読んだのは、めんバカとかいう危険な店
外人連れて行ったら大喜びだったぜ
パフォーマンスでテンション上がってた

>新福菜館
>魁力屋が何故入らない
新福はチェーン店が少ないし関西でもあまり多くない
魁力は来来亭と同じで、滋賀県民が京都と偽る例のアレですねん

[ＡＤ]

>魁力は来来亭と同じで、滋賀県民が京都と偽る例のアレですねん
魁力と来来亭は京都がどうとか言ってたの？

第一旭はチェーンの方は別系統と聞いたが

新福菜館はカップ麺になるくらいはメジャー

>魁力は来来亭と同じで、滋賀県民が京都と偽る例のアレですねん
来来亭は滋賀発で京都も多いけど滋賀は更に多いね
俺は来来亭をラーメン界の隙間産業と呼んでる
流行り廃りに関係無く常に一定の需要はあるから

第一旭はチェーン化失敗して1回滅んで
名前だけ使ってる店や初代再生を名乗る店の混在

京都ラーメンでイメージするのは
鶏がらスープ
背油
細めん
九条ネギ
ライス

>第一旭はチェーンの方は別系統と聞いたが
たかばしのとチェーンは別

めんバカよりも馬鹿なのは日本一のド根性だよ

第一旭関目店は最高にジャンク味で大好きだけど確実に身体を壊す…

キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

>京都ラーメンでイメージするのは
>鶏がらスープ
>背油
>細めん
>九条ネギ
>ライス
ネギ以外に京都要素無いのか？

>京都ラーメンでイメージするのは
実際に京都で食べ歩けばわかるけど極論すぎ
近藤製麺の麺は定番だけどとんこつ醤油にセアブラもある
だけど定義化されてない

>ネギ以外に京都要素無いのか？
無いな
ラーメンに別の野菜突っ込むとか普通はしないし

天天有の本店は一度行きたい
天一とこれが自分の中では京都ラーメンの味だわ

京都駅まわりでは第一旭より萬福のほうが好き

>めんバカよりも馬鹿なのは日本一のド根性だよ
ド根性ラーメンはあのチャーシューの切りカス団子が目当て
味噌が旨い

[ＡＤ]

京都ラーメンに定義はない
さらに言うと北白川にも定義なんてない
じゃあ激戦地と言われてるかと言われても営業時間がズレたりしてるんでそんな風潮も無い

>ラーメンに別の野菜突っ込むとか普通はしないし
藤と青竜否定か

[ＡＤ]

つまり九条ネギが本体だった訳か

>天天有の本店は一度行きたい
昔はきったない店で500円とかでラーメン食えたからな
改装して小奇麗になったし
名義貸のチェーン店の方もそこそこ増えてる気がする

[ＡＤ]

キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

うちの職場で「ラー研」って呼んでた店

>さらに言うと北白川にも定義なんてない
何処を言ってる？
一乗寺か
京都ラーメンの定義はスタイルの定義
言葉遊びする気は無い
因みに伏見も激戦区になりつつある

ラーメン食いたくなった
丸源行ってこよう

孫が好物という拉麺店に入って憤慨
何と「当店は九条ねぎのトツピイングが無料」と堂々と謳っている
憲法九条への冒涜ではないか
店員を問い詰めると「客へのサービスだ」の一点張り
最近では中華そばの表記も目につき、大陸侵略の正当化の様できな臭い
社会の総右傾化に危機感

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 赤旗投書欄より

>つまり九条ネギが本体だった訳か
バレちゃったかー

>天天有の本店は一度行きたい
チェーンとは別物
本店は食べておいて損は無い

>因みに伏見も激戦区になりつつある
それも新堀とか言うんでしょ？
大手筋界隈も昔っから数件あるけど皆地道にやってる店よ

なんでとしあきはそんなにラーメン詳しいの
確実にデブでしょ

九条ネギは甘みがあるからそれに合うような味付けで作られたラーメンが京都ラーメンなんだよ

ラーメン食いたくなった
池田屋行ってこよう

>なんでとしあきはそんなにラーメン詳しいの
>確実にデブでしょ
わかっていたろうに・・・

>変なネギラーメン出してる来来亭は京都じゃないねん
>変なネギラーメンを出してTV読んだのは、めんバカとかいう危険な店
>臭いねん迷惑や
友達に勧められていったけど
醤油辛くて油臭かっただけで大して上手くなかった
友達に聞いたところ「今日は大将がいなくてバイトが作ってたからイマイチだった」とか
なんじゃそりゃ・・・

>つまり九条ネギが本体だった訳か
ネギ屋が言ってる
「九条ネギの取れ高と納品量が全然あわないです
本物の九条ネギ食べたければうどん屋に行ってください」
ラーメン屋の九条ネギは特有の内側のとろっとしたのが無い時点で解るよね

京都ラーメンってやたら脂まみれの印象

今日の昼に刻んだ九条ねぎをたっぷり入れたうまかっちゃん食ったけど京都ラーメンって事でいいよね

俺は一蘭に行くとするか

伏見と言えば、俺は古い人間なんで大黒かな
なんとなく和歌山ラーメンとかに近い気がしてたけど、そうでもない

舞鶴に仕事でひと月半いた頃一回だけ京都市に行って食べたな
舞鶴の方は北陸のラーメンに近かった

>九条ネギは甘みがあるからそれに合うような味付けで作られたラーメンが京都ラーメンなんだよ
嘘は行けない
面白くない

>俺は古い人間なんで大黒かな
俺が高校の時にできた店じゃねえか
タクシー邪魔なんだよ
くれたけ行けよ

伏見なら頑固麺とつけ麺きらりとセアブラの神

>友達に聞いたところ「今日は大将がいなくてバイトが作ってたからイマイチだった」とか
>なんじゃそりゃ・・・
いやいや…半分冗談、半分本気やと思う
その店の味どうのは別にして割と味変わるから
王将とかわりと有名やと思うけど工場出荷のハズの王将ラーメンも
店によって味が劇的に変わるからな

>友達に聞いたところ「今日は大将がいなくてバイトが作ってたからイマイチだった」とか
作る人で味が変わるのは飲食では基本じゃん

>今日の昼に刻んだ九条ねぎをたっぷり入れたうまかっちゃん食ったけど京都ラーメンって事でいいよね
誰が見ても京ラーメン
あえていえば、別に九条ネギでなくても問題ない

京都で京都ラーメンの看板上げてる所なんて見た事無い
他府県であっえも限りなく偽物臭い

>伏見なら頑固麺とつけ麺きらりとセアブラの神
こういうイメージ付けを他所からされると
地元の馴染みの店に友人を連れていくと「これは伏見ラーメンじゃないな」とか言い出して面倒

>京都で京都ラーメンの看板上げてる所なんて見た事無い
>他府県であっえも限りなく偽物臭い
あかさたなも「京風」だったよな

>こういうイメージ付けを他所からされると
京都在住で伏見と市内メインで食べての感想だけど
市内も入れるなら
こぶし　おやじ　紫蔵　豚人　しゃかりき
他にもあるけど

>他府県であっえも限りなく偽物臭い
に 偽物じゃないもん！

>地元の馴染みの店に友人を連れていくと「これは伏見ラーメンじゃないな」とか言い出して面倒
京都の伏見エリアのラーメン屋であるが伏見ラーメンの定義は無いが

>京都ラーメンで検索したら
昔はネギの上から熱い油をぶっかけるのが名物な店があったな

第一旭と新福菜館は？

>に 偽物じゃないもん！
あんたは京風じゃなく京都でも最古と言われる数件の一軒じゃん

>第一旭と新福菜館は？
何が？

>京都ラーメンでイメージするのは
>実際に京都で食べ歩けばわかるけど極論すぎ
>近藤製麺の麺は定番だけどとんこつ醤油にセアブラもある
>だけど定義化されてない
というかラーメンに関しちゃ割となんでもアリよね京都

>あかさたなも「京風」だったよな
懐かしいな
昔どっかの百貨店の上にあったな
好きだったんだけど、もう京都にはないんじゃないかな

>もう京都にはないんじゃないかな
そもそも京都に店舗があったのかどうかも覚えてない
俺が覚えてるのは梅田のナビオの上と名古屋の栄地下だけだ

>というかラーメンに関しちゃ割となんでもアリよね京都
そう
だから定義は無いよ
ネギにしても九条ネギどうの言っても値段と生産量と出荷量で見たら中国産が多いし

錦林車庫にあった純豚骨一休
いつ店の前を通っても客がいなかった
気がついたら潰れていた

>というかラーメンに関しちゃ割となんでもアリよね京都
もうすっかり老舗になってしまった

>もうすっかり老舗になってしまった
２０年以上になるね

>京都ラーメンってやたら脂まみれの印象
京都ラーメンと一口にいっても色々あって
これといった定型があるわけでは無いからな

京都で二郎系ってある？
ラーメン荘は行ったけどおいしくなかった

>京都ラーメンってやたら脂まみれの印象
らんたん　塩元帥　
「わし等違うから」

>もうすっかり老舗になってしまった
そこ臭いねん

キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

>京都で二郎系ってある？
地球規模で考えろ
ここのに魚粉掛けると化ける
夢を語れの支店だけど生姜が入ってるのか味が明らかに違う

>ラーメン荘は行ったけどおいしくなかった
ラーメン荘はインスパイアの中では二郎に近いほうじゃね

キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

>ラーメン荘は行ったけどおいしくなかった
グループの中でガッカリ店だ
地球規模で濃いめと魚粉で食べろ

>京都で二郎系ってある？
二郎系行ったことないけどにぼ次朗は二郎系なのかな

キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

30年ぐらい前に中央郵便局の横の今ローソンのある場所がまだ京都交通のバス乗り場だった場所に
夜出てた屋台のラーメンが食いたかった
中学生の頃に週一の習い事でいつもあの前を通ったけど
結局食う事無く今は風景も屋台も消えちゃったんで

塩元帥って大阪じゃね

>塩元帥って大阪じゃね
京都にもあるしグループ店じゃ

漬物とお茶入れて作るラーメンだと思ってたわ

教えてくれてさんきゅーとっし
俺が行ったのは夢を語れだった
地球規模ってとこ行けばよかったのね

>京都で二郎系ってある？
池田屋

>地球規模ってとこ行けばよかったのね
夜の方が作る人が巧いよ
バイクななら店の前に置けるけど
車は傍の一通のコインパークが一番近いので地図で確認してね

>No.427451930
へーあの辺に屋台あったんだ
京都駅が今の形になってから京都市に越してきたから知らんかった

ラーメン荘系なら歴史を刻めもいいかも

京都駅近くの天一美味いんだけど
おっちゃんとおばちゃんの会話がなかなかカオス

四条の古くからある天一が一番味がこってりな気がするんだな

名前忘れちゃったけど市役所からちょっと上の所に
夜限定で材料無くなり次第終了するラーメン屋があったがもう無いのかな

>京都駅近くの天一美味いんだけど
>おっちゃんとおばちゃんの会話がなかなかカオス
近鉄のガード下？
そこが美味いと感じるんだ
>四条の古くからある天一が一番味がこってりな気がするんだな
木屋町はもうないから元八千代会館の向かい？
アレで古いか
まあ個人の好みと感想だし

>京都駅近くの天一
八条口の天一？
職場の近くだったからたまに行ってたけどおっさんが客の前で屁をこくの何とかしてほしい

>池田屋
ぐぐったら良さげな感じだったけど臨時休業多くて笑った

>丸源
オススメある？

ネギ好きだからチャーハンにもネギ大盛りだ
なんにでもネギ大盛りだ！！

天一は薬大前店も美味かったんだけどここ15年ほど行ってない
現在はどうかな・・・

>天一
九条店はニラあるしもも焼きあるし大好きだ

>九条店はニラあるしもも焼きあるし大好きだ
思い出補正もあるけど西大路九条は俺も好きだ
高校時代は2階の座敷席でよく食ってた
牛丼はハズレだったが

>京都駅近くの天一美味いんだけど
>おっちゃんとおばちゃんの会話がなかなかカオス
10月1日の天一の日に客満員で繁盛してるときに
忙しすぎるから早くみんな帰ってほしい・・・とか言ってたのが印象的

>10月1日の天一の日に客満員で繁盛してるときに
>忙しすぎるから早くみんな帰ってほしい・・・とか言ってたのが印象的
気持ちは分かるけどつぶやいちゃうのが凄い
さす関西のおっちゃんおばちゃん

じーさんばーさん２人で切り盛りしてるし
天一チェーン店の中では異彩放ってるな

大統領

>横綱美味いよなあ
前はネギ入れんとくどいレベルだったけど最近はそうでもなくなった気がする
刈谷SAにあったのはびっくりした

マイナーかもしれないけど山科の天ってラーメン屋がシンプルにうまくて好き

ずんどうめちゃくちゃ旨い
けどコッテリしすぎで一回食ったら一ヶ月はもういいやってなる

麺屋シマフクロウが出してるポタージュラーメンが好きだった
賛否は分かれるだろうが……

舞鶴の一丁うまいで
舞鶴にはそこしかないけどな！

仲間内から変人扱いされるが
輪切りのネギはどれだけ入れても平気だけど
スレ画のように縦に裂いたネギは大嫌い

無鉄砲

親爺のニンニク大
鶴はしの岩ノリ
ぱこぱこの塩
が好きだった

>マイナーかもしれないけど山科の天ってラーメン屋がシンプルにうまくて好き
京都のラーメン屋で一番好き
藤とかビックラーメン系統の最高峰だと思ってる

神父くさい感好き
東北行くとなぜかインスパイアっぽいのが多い気がする

京都のチェーンと言えば珍遊や悟空もあったな
どっちも背脂系だったが

深草のばんらい屋アホ程チャーシュー食べたい時に行くけど
スープもチャーシューもたいして美味くないんだよなあ

山科の天はラーメンも美味しいけど唐揚げが特にやばい
店で食べるだけじゃなく持ち帰りまでしちゃったよ

京都駅の拉麺小路リニューアルして２軒増えたけど
何で２軒とも味噌味なんだよ

ここまでラーメ荘地球規模でかんがえろなし

秘かに金ちゃんラーメンが好きで仕事の帰りに晩飯に食って行ってた

京風ラーメンというファンタジー

天は外さないラーメン屋の典型って感じ
過去にバイパスの北側にあった店は軒並み失敗してるのに対してな
それよりも夜鳴きやのオシャレ化が進んでるのが不安だ

キタ━━━(゜∀゜)━━━!!