食彩の王国
2016年9月3日（土） 9時30分～9時55分 の放送内容
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最終更新日：2016年8月27日（土） 0時8分
「大和野菜」をご存知ですか?奈良県で戦前から栽培されてきた伝統野菜。個性的な色・形に味わいの良さが人気です。今回は、大和野菜の奥深い世界へ!その魅力に迫ります。
◇番組内容
濃厚で個性的な味わいの「大和野菜」。その味の秘密を、農家レストランの畑で発見!そこに広がる驚きの光景とは!?▽これまでは、お隣の「京野菜」の陰に隠れた存在だった大和野菜。その美味しさを知って貰おうと、地元の生産者やイタリアンのシェフらが、様々な形で魅力をアピールしてきました。そんな中、“京料理の革命児"の異名を持つ日本料理の匠が、大和野菜に挑戦!京野菜とはまた違った持ち味を引き出します。お楽しみに!
◇語り
薬師丸ひろ子
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
その他
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