宅飲み用日本酒、これは絶対「買っちゃダメ」

　また、ワインと同様、最近では玄人向け以外の賞もどんどん濫立してきています。なかにはきちんとした賞もあるのでしょうが、とにかく「◯◯選評会金賞！」などの文字が躍りまくる売り場では、なかなかその価値が判断できません。思い切って、無視しましょう。

■　めんどくさがりのための日本酒おつまみガイド

　日本酒に合う食事は、ワインのコースと違って、基本的に家でつくれるような食事ばかりです。お刺身を買ってきたり、魚を焼いたり……。煮物だって家庭の味でしょう？　　 やっばり日本酒の場合、普通の家庭料理がいいおつまみです。

　でも、食事をつくるのが面倒なときだってありますよね。そんなときには、少し高級な缶詰(ししゃもや豚の角煮、ホタテなど)をうまく活用しましょう。

　「缶つまレストラン」(国分グループ)のように、普通の缶詰より100～200円高いけれど味にこだわっている缶詰は、お皿に移すだけでそれらしくなります(温めれば缶詰だってバレません！　)。コンビニで調達できるのも便利です。

　また、チーズを日本酒に合わせるなら、ミモレットがダントツで合います。 そうそう、米つながりでお煎餅系もいいですね。「柿ピー」を生み出した亀田製菓、「ばかうけ」でおなじみ栗山米菓、「チーズおかき」が有名なブルボンは、実はすべて米どころ・ 新潟の企業。新潟の日本酒と合わせてみてはいかがでしょうか？