亜麻仁油の読み方は「あまにゆ」だったんですね！
昨日、気付きました・・・。
ずっと「あまにあぶら」と読んでいましたよ(^▽^;)
えごま油ブームが到来してすぐ、
亜麻仁油も流行ってから、
義母が愛用しています。
ただ、続けて買うには高い(>_<)
義母に「これ、何さ効くんだが忘れだ」、
と言われたものの私も忘れてしまいました。
ということで調べてみることに・・・。
亜麻仁油とは？
そもそも亜麻仁油って、
何から採れるオイルなのかも、
よくわかっていませんでした。
亜麻仁油は「亜麻」という、
植物の種から採れる油。
↑ 亜麻のお花です。キレイ(*^-^*)
ちなみに亜麻仁の「仁」は
「種」という意味なんだとか。
「亜麻」の「種」から採れる「油」だから
亜麻仁油なんですね。
「アマニ油」とカタカナ表記される
場合もあります。
義母が気になっていた、
この亜麻仁油に含まれている効果は、
一体なんだったのでしょうか？
亜麻仁油に含まれる美容成分と嬉しい効能
亜麻仁油はTVで取り上げられてから
一時期ブームになりました。
でも、えごま油より更に高級だからか、
そこまで有名になりきれていないような
気もしています。
でも美容通にとっては、
知ってて当たり前のオイルなんですって！
というのも、
「亜麻仁油に含まれる成分」が凄いから。
亜麻仁油に含まれる様々な成分は、
健康維持＋体のキレイを保てる効果が、
大いに期待できるのだとか。
オメガ3（α-リノレン酸）
えごま油と同じで、
亜麻仁油の人気に火が付いた理由は、
オメガ3脂肪酸が豊富だから。
オメガ3は必須脂肪酸なのは、
もうお馴染みのことですよね。
必須脂肪酸とは、
体の中で作ることができない脂肪酸のことで、
食べ物から積極的に摂る必要があります。
「オメガ3」をたくさん含んでいる
食べ物の代表は青魚です。
毎日、青魚を食べられると良いのですが、
なかなか難しいですよね。
つまり必須脂肪酸でありながら、
十分摂取できていない成分なんです。
亜麻仁油だとティースプーン一杯強食べれば、
一日に必要なオメガ3を摂取できるので、
毎日続けやすいですよね。
オメガ3に期待できる効果も多く・・・
□ターンオーバー促進作用
□ニキビ・肌荒れ改善
□女性ホルモンを整える作用
□血行促進作用
□ダイエット効果
などたくさんの効果が期待できます。
血行が良くなり血液がサラサラになるので、
健康維持や美容効果には、
欠かせないものの一つだと言えますね。
食物繊維
亜麻仁油には食物繊維も、
豊富に含まれています。
血糖値を安定させたり、
腸の善玉菌のエサになって、
お通じを改善させてくれるのが、
食物繊維。
毎食摂れるのが理想なので、
亜麻仁油で摂取しやすくなるのは、
とっても嬉しいことですね。
ポリフェノール「リグナン」
ポリフェノールの一種である、
リグナンも含まれています。
リグナンは女性ホルモンに似た働きを持ち、
女性ホルモンのバランスを整え、
強い抗酸化作用は細胞の老化を防ぐという、
アンチエイジングに欠かせない成分。
これは女性は見逃せない成分ですよね！
亜麻仁油の持つ健康維持効果と、
美容効果はやっぱり魅力的。
一日たったスプーン1杯で、
これだけの恩恵を受けることができるなら、
食べなきゃ損ですよね(^O^)
亜麻仁油のおすすめドレッシングレシピ
亜麻仁油の成分は熱に弱いので、
「生のまま」摂取するのが基本。
ドレッシングにすれば、
毎日摂取するのも簡単なので、
私が作ってみて美味しかった、
ドレッシングのレシピを紹介しますね。
亜麻仁油を小さじ1杯使うレシピなので、
一日のオメガ3の摂取量だと、
2人分になります。
亜麻仁油の万能ドレッシング
＜材料 2人分＞
亜麻仁油 小さじ1
レモン汁 小さじ1
砂糖 ひとつまみ
塩 少々
コショウ 少々
＜作り方＞
1．材料を全部ボウルに入れて混ぜます。
これだけで完成(^▽^;)
簡単すぎてレシピというには
ちょっと恥ずかしいかも・・・
あとは亜麻仁油ドレッシングを、
お好みの食材にかけるだけ。
でも、ドレッシングをかける食材には、
注意が必要ですよ！
亜麻仁油は熱に弱いので、
熱々の食材にかけると、
油が酸化してしまう可能性が(>_<)
酸化してしまうと、
せっかくの成分が壊れてしまいます。
そのため、亜麻仁油ドレッシングは、
生のサラダなどにかけた方が、
摂りたい成分を余すことなく
頂けるんですよ(*^-^*)
サラダだけでなく冷奴にかけても
美味しいし、
ドレッシングにお醤油を足して、
そうめんにかけても絶品！
試してみて下さいね。
最後に
亜麻仁油の魅力は美容効果だけでなく、
アレルギーの緩和や、
生活習慣病の予防や改善にも、
効果があると言われているんですよ。
もう食べなきゃ損って感じですよね。
ちょっと高級なのが痛い所ですが(^_^;)
美容と健康のために毎日の食事に亜麻仁油、
積極的に取り入れていきたいですね。