“資生堂パーラー機内店”、発想はJAL社長の「父・片岡千恵蔵との思い出」

航空企業動向

2016年8月20日（土） 18時20分

左から資生堂パーラー銀座本店井上直久料理長、資生堂パーラー鈴木真社長、日本航空植木義晴社長

成田、中部、関空から発つホノルル行き日本航空（JAL）便で9月から始まる「資生堂パーラー For Resort」。JALは、資生堂パーラーが監修したこの新たな機内食をプレミアムエコノミーとエコノミーで展開し、競合に差をつける。

エコノミークラスにこうしたアップグレード版の機内食を導入するJAL。こうしたコラボについて植木義晴社長は「JALが目指すフルサービスの一環」と伝え、今回の資生堂パーラーと組んだ経緯について、父親との思い出を語った。植木社長の父、植木正義氏は、あの片岡千恵蔵。阪東妻三郎や市川右太衛門らと並ぶ“時代劇六大スタア”のひとりだ。

「子供のころ、父と京都から上京したとき、必ず連れていってもらった。父の大好物は、ポタージュスープとハヤシライスだった。『ここのハヤシライスが世界一おいしいんだ』と言っていたのを想い出す。もう半世紀の付き合い。ホノルル線は、子どもから年配まで広い層に利用されている路線。多くのファンを持つ資生堂パーラーのメニューをぜひと、JAL側からお願いした」

構想から半年かけて実現した“JAL機内の資生堂パーラー”で、他社と差をつける。たとえば成田（NRT）―ホノルル（HNL）は、所要時間8時間弱、片道正規7万円台からで、日本航空（JAL）をはじめ、全日空（ANA）、ハワイアン航空（HAL）、ユナイテッド航空（UAL）、アメリカン航空（AAL）、デルタ航空（DAL）、チャイナエアライン（CAL）、大韓航空（KAL）などが飛んでいる。

同社は「競合が多く飛んでいる路線。JALを選んでもらえるよう、こうしたサービス拡充を重ねていく」と話していた。

《大野雅人》