ごはんジャパン 本物を探す旅へ～鎌倉 湘南ブランド豚肉&鎌倉野菜～
2016年8月20日（土） 18時30分～18時56分 の放送内容
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イタリアンの片岡護シェフと元サッカー日本代表の中山雅史氏が、古都・鎌倉へ。鎌倉野菜と、湘南のブランド豚肉“みやじ豚"のおいしさの秘密を探る!!
◇番組内容
今回は、イタリアンの片岡護シェフと元サッカー日本代表の中山雅史氏が、神奈川・鎌倉へ。鎌倉野菜と、湘南のブランド豚肉“みやじ豚"のおいしさの秘密を探る。歴史と文化の街として知られる鎌倉は、実は食材の宝庫でもある。2人はまず、生産者たちが直接運営している市場“鎌倉市農協連即売所"、通称“レンバイ"へ。種類の違う色とりどりの鎌倉野菜がズラリと並ぶ光景に片岡シェフのテンションも上がる!続いて訪れたのは、鎌倉野菜を育てる畑。収穫を手伝い汗をかいた後は、とれたての鎌倉野菜をバーベキューでいただくことに。鎌倉野菜とともにバーベキューで味わったのが、湘南のブランド豚肉“みやじ豚"。そこで片岡シェフが、みやじ豚を使ったヒレカツをふるまう!さらに北鎌倉にある創業50年の和食店へ。そこでも片岡シェフがゴン中山の大好物、豚の生姜焼きを作る!はたしてイタリアンシェフが作る、生姜焼きとは…!?
◇出演者
- ナビゲーター
- 草野満代
- ナレーション
- 酒井敏也
- ロケ出演
- 中山雅史(元サッカー日本代表)、グランシェフ:片岡護(『アルポルト』オーナーシェフ)
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/