原価無視でたっぷり、贅沢なしじみを使ったスープは滋味深く、あっさりスープ!海老や豚肉などの具材もたくさん入っています!長崎ちゃんぽんとはちがって、塩味の淡麗な感じ!
最近は冷やし中華が多かったのですが、これならおつかれ気味な身体にも優しく美味しい!
ゆずもたっぷり。香りもとーっても良い!
このしじみを活かすべく、天塩町副町長の斉藤さんと何度も打ち合わせをしたとか!
最初は「冷たい」ラーメンの提供も考えていたらしいけど、あえて夏にあったかい味の方がしじみの味が存分に楽しめる!ということで今回のちゃんぽんという形になったそうです。
18日から31日まで、ソラノイロ本店にて、ご飯とセットで1200円。
昼10食夜5食の限定だそうです!