解決!!ナイナイアンサー

作り方

• ①鍋に水、酒を沸騰させ、火を止めササミを入れて蓋をして15分置いておく。
• ②長ネギは、斜め薄切りにしてフライパンでじっくり炒めて、ボウルに移し粗熱をとる。
• ③①を鍋から出し、少し冷ましてから手で割いてボウルに入れ、鶏がらスープの素、ごま油、千切り大葉、白ごまを入れて混ぜ合わせたら完成。

作り方

• ①甘エビは殻をむき、Aで下味をつけて、冷蔵庫で冷やしておく。
• ②冷凍トマトは、水につけ皮をむき、ざく切りにして、ミキサーに入れBを加えてソースを作る。
• ③そうめんを茹で水でよく冷やしたら、水分をよく絞り②のソースと和え、皿に盛る。
• ④甘エビを乗せて、カラスミを擦りかけたら完成。

作り方

• ①豚肉は、スジ切りし、塩こしょうを両面にふり、常温に戻しておく。
• ②フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を入れ1分焼いたらひっくり返し2分焼き、アルミホイルに包んで10分程置いておく。
• ③アルミホイルの中の肉汁をフライパンに戻し、火をつけしめじを炒める。
• ④バターを加えて、酒、しょうゆ、みりんで味を整える。
• ⑤豚肉を切り分け皿に盛り、④のソースをかけて完成。

作り方

• ①そうめんを茹でて、洗っておく。
• ②キュウリを薄切りにして、塩もみをする。
• ③ミョウガ、シソを千切りにする。
• ④ボウルにサバ缶、水、みそ、白だし、すりごまを入れて混ぜておく。
• ⑤キュウリ、薬味を足して混ぜて、そうめんにかけたら完成。

作り方

• ①ニンジンは千切り、タマネギは薄切りにして水にさらし、ザルに上げておく。
• ②ボウルに酢、砂糖、しょうゆ、袋を開けた出汁を加えてよく混ぜ合わせる。
• ③下処理した小アジに片栗粉をまぶして、油で揚げる。
• ④②にニンジン、タマネギ、揚げた小アジを入れよく混ぜ合わせて5分ほど置いたら皿に盛り完成。

作り方

• ①むきエビは、酒大さじ2につけておく。
• ②フードプロセッサーに、はんぺんをちぎって入れ、海老、塩、こしょう、片栗粉を加えて練り合わせる。
• ③フライパンに油を熱し、②を一口大に丸めてあげる。
• ④パクチーとスイートチリソースを添えて完成。

作り方

• ①フルーツをカットする。
• ②冷凍したゼリーをおろし器でおろす。
• ③カットしたフルーツを盛り付けて完成。