食材探検 おかわり!にっぽん「なす～岡山・真庭市～」
2016年8月17日（水） 19時30分～20時00分 の放送内容
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最終更新日：2016年8月10日（水） 12時11分
夏が旬の“なす”。定番「焼きなす」「麻婆なす」を失敗なくおいしく作る料理法のほか、産地の岡山県から「なすそうめん」「なすの漬物」など夏に食べたい極ウマ料理が登場
番組内容
8月に収穫の最盛期を迎える“なす”。旬の盛りには、水分たっぷりで、みずみずしさを思う存分味わえる。定番の「焼きなす」「麻婆なす」を失敗なくおいしく作る料理法のほか、産地の岡山県真庭市から「なすそうめん」「なすの漬物」など夏に食べたい極ウマ料理が登場。イタリア料理の定番「なすペースト」もごはんにあうアレンジで賞味。時間をかけずに、なすのおいしさを引き出す絶品レシピをご紹介。
出演者
- リポーター
- 田中理恵,
- 出演
- 中国料理シェフ…鯰江真仁,
- 語り
- 平泉成
その他
人物情報
出典：日本タレント名鑑（VIPタイムズ社）（外部サイト）
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