長期保存できるだけじゃないよ！むっちり美味しい「冷凍卵」の作り方・応用レシピ

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特売日などで、玉子を買いすぎて余ってしまった時にも、とっても便利な「冷凍卵」。

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保存期間が格段に伸びるだけでなく、味もとっても美味しいとハマる人が続出中♪ 冷凍卵をそのまま食べるだけでも十分美味しいのですが、色々アレンジしたりと使い道いっぱいの冷凍卵についてご紹介します！

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「冷凍卵って、茹でてから冷凍するの？生のまま冷凍するの？殻は割るの？」
そんな疑問をお持ちの方もいるかと思います。ここからは、冷凍卵の基本的な作り方をご紹介します♪

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作り方はとっても簡単！
生卵を殻ごとジップロックのような密閉袋に入れて冷凍するだけです！冷凍庫の中で他のものと当たるのが心配な方は画像のように容器に入れてから密閉袋に入れてもOKです。

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そのまま1日以上凍らせれば美味しい「冷凍卵」の完成です♪寒い時期には2時間程度自然解凍に時間がかかることもあるので、早めに解凍準備をすることをおすすめします。そのまま食べてねっとりとした新食感を楽しむのもいいですが少し手を加えるだけでさらに美味しくなりますよ。

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シンプルな醤油漬け。ねっとりとした食感がたまらなく美味しいので、そのまま食べても、ご飯の上に乗せて玉子かけご飯にしても美味しいですよ。

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難しいイメージのある温泉卵も、冷凍卵なら簡単にできちゃいます♪

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冷凍卵で作る目玉焼きはいつもと違った食感が楽しめます！可愛くデコレーションしてお子様も喜ぶ朝食に♪

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天ぷら屋さんで食べる卵の天ぷらも、冷凍卵で作れば簡単にできちゃいます♪

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男子も大好きな天丼！冷凍卵も揚げちゃえば半熟具合が美味しいトロトロ天丼に♪

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おつまみにもピッタリな一品。冷凍することで包丁でカットできるようになり、もっちりとした黄身はホタテともピッタリ合う食感に！

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あっという間にできちゃう一品！栄養抜群で美味しい小鉢は、家族からも褒められる一品になりそうですね。

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見た目も可愛く、チーズと冷凍卵のトロ～っとした食感が美味しく楽しい一品は、お子様にも喜ばれそうです。

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人気のおにぎらず。オイルサーディンと冷凍卵で、スタイリッシュな見た目にアレンジしてみるのはいかがでしょう？遅く起きた朝のブランチにもおすすめです。

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ビールにもワインにも合う一品。ブロッコリーとマッシュルームの上に乗せた冷凍卵が彩りよく仕上げてくれています。

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画像のように美しく盛り付ければ、まるでお家が料亭になったような気分♪日本酒と一緒に頂きたい一品です。

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グリーンピースをドレッシングで和えただけの簡単副菜も、冷凍卵を乗せれば見た目も鮮やかに！

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開けて楽しい冷凍卵入りハンバーグ。スキレットで食卓に出せばまるでレストランのよう！

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冷凍卵を入れたハンバーグをデミカレーでグツグツ煮込んだ美味しいレシピ♪ブロッコリーや人参を大きめにして見た目も鮮やかに仕上げたいですね。

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冷凍卵は1～2ヶ月保存が効くそうですが、なるべく早めに使うことを心掛けてくださいね♪そのまま玉子かけご飯にしても美味しいし、お酒のおつまみにするのも美味しいですが、アレンジすればさらに美味しさが広がる冷凍卵。

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1日置いておくだけで簡単にできちゃう冷凍卵で、毎日のお料理をもっと楽しくしてみませんか？