葉ッ！色・食・是・喰！！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。
私、皆様にご報告させていただかなければならないことがあります。
実は、ワタクシ……「パクチー中毒」なのです。
10年前から患ってしまったのですが、恐ろしいもので……「はっ！パクチーを摂取しなければいけない！」と、発作が起きたら兎にも角にもパクチーを摂取しないことには発作が治まらないのです。 皆様にも同じ症状の方がいらっしゃるのではないでしょうか？
そこで今回は、いつパクチー発作が起きても大丈夫なように、「1人でも、手軽に、すぐに、安価で、たくさんパクチーが食べられるお店」を8軒紹介したいと思います！！
いわば、パクチー駆け込み寺の紹介といっても過言ではないでしょう！
さぁ、全国のパクチー中毒者に捧ぐパクチー爆盛記事！ご覧ください！！
- 1.【神田】カラシビ×パクチーの相性は香りのワンダーランド「カラシビつけ麺 鬼金棒」
- 2.【東京駅（八重洲）】都内屈指のインド料理店がつくるパクチーペーストのカレー「ダバインディア」
- 3.【中野】驚くべき圧倒的パクチー量に卒倒「タイ屋台999」
- 4.【京橋】パクチー×油そば、斬新な組み合わせはパクチー界の革命児「ぶらぶら 京橋店」
- 5.【有楽町】レモン＆パクチー！どのジャンルにも属さない新感覚冷やしラーメン「三田製麺所 有楽町店」
- 6.【神田】究極のカオマンガイとパクチーの相性はズル過ぎる！「東京カオマンガイ」
- 7.【高田馬場】最速！パクチーがファストフード感覚で味わえる！？「バインミー☆サンド」
- 8.【神田】パクチーと汁なし担々麺の相性は天を裂き、地を割るレベル？「神田厨房」
1.【神田】カラシビ×パクチーの相性は香りのワンダーランド「カラシビつけ麺 鬼金棒」
皆さんは、「カラシビ」という名を世に広め、大ブームを巻き起こしたラーメン界の革命児「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」をご存じでしょうか？
その鬼金棒のつけ麺専門店「カラシビつけ麺 鬼金棒」でのみ提供されているメニューに「カラシビまぜそば」というものがあるんですが、それがパクチー好きの間で話題大沸騰だというのです！！
それがこちら！！
パクチーまぜそば中盛+無料パクチートッピング850円+追加パクチー150円
ドオォォォォォォォォォン！！！
新緑の楽園です！パクチー好きにとっては光り輝きすぎて、この画像を直視できないでしょう。
こちらでは、まぜそばの中盛以下のサイズを頼むと、1つトッピングが無料になります。そこでパクチーを選び、さらに追加でパクチーを頼んだのがこちら。
これだけパクチーが爆盛っているのに1,000円ジャスト！これは嬉しい！
濃厚なタレが極太カド麺に絡んで激ウマなんですが、これだけパクチーが入ってると、食べ始めから食べ終わりまでずーーーーっとパクチーが麺に絡みついているのです！！
麺を噛むと、同時にパクチーのシャキシャキした食感があり、パクチーの香りが鮮烈に弾けます！！しかも、唐辛子の辛味と花椒の痺れが相まって、超刺激的な味。本当に箸が止まりません！
恍惚となりながら夢中で麺を啜ってしまいましたねぇー……最高！
店名：カラシビつけ麺鬼金棒
住所：東京都千代田区鍛冶町2-10-8
TEL：03-6206-0239
URL：http://r.gnavi.co.jp/368b9fjp0000/
2.【東京駅（八重洲）】都内屈指のインド料理店がつくるパクチーペーストのカレー「ダバインディア」
世界で最もスパイスを使う国の一つと言えばインド。我らがパクチーもインド料理ではその香りを存分に生かす形で使われます。
私もかなりいろんなパクチー料理を食して参りましたが、一つ、思いもよらないパクチー料理がありました。この料理の作り方を聞いた時、仰天しました……！
それがコチラ！
ラムコリアンダーマサラ 1,490円
ズバァァァァァァァァァァン！！
このカレー……ものすんごいんです！！
スパイスが効いたヨーグルトベースの爽やかなカレーソースに、パクチーのペーストをたっぷり混ぜ合わせ、更に刻んだパクチーを加えたという、やりすぎパクチーカレーなんです！
食べてみると、もうパクチーの香り爆弾！
しかも、カレーの具としてタンドリー釜でカリッと焼き上げたラム肉が入っているんですよ。
このカリジュワなラム肉を、激ウマパクチーカレーソースに絡めて喰らうと……△✕＠〇■U△M＊＋A～＾＃！！
この旨さ！表現する術なしッ！！
パクチー好きな上、ラム肉好きな人にとっては旨すぎて失神するおそれがあるので、必ず同伴者を連れてお店に行きましょう！
店名：ダバインディア
住所：東京都中央区八重洲2-7-9相模ビル1F
TEL：03-3272-7160
URL：http://r.gnavi.co.jp/s2v3ykjm0000/
3.【中野】驚くべき圧倒的パクチー量に卒倒「タイ屋台999」
パクチー中毒者の間で今「聖地」として崇められているお店をご存じでしょうか？ それが、「タイ屋台999」。
パクチー中毒者にはあらかじめ警告です。ここから先は閲覧注意！
あまりに刺激的な画像があるため閲覧禁止ィィィィィィ！！
……
それでも見たいのですか！？
フゥ、ヤレヤレ……仕方がありませんね、仏の慈悲でお見せしましょう……
ガパオ 850円＋パクチーL 200円
ドッサァァァァァァァァア……！
もはやガパオの原型がありません…！ このパクチーの量は、成人男性が片手を思いっきり広げて、目一杯掴んだ時と同じ量です。もう、食べててもガパオよりもパクチーの方が量が多い感じがしてきます。
ひたすら、ただひたすらパクチーを味わえる。
そう。つまり極楽味ってことです。間違いなく、1回の食事でこんなにも多量のパクチーを食べたことはないですね！
ちなみにこれがパクチーをトッピングする前のガパオです。タイの屋台で食べた時と同じ感じの味がめっちゃします！超本格的！
通常ガパオは、甘めのタレで仕上げるパターンが多いのですが、こちらはナンプラーベースで甘めが少なめ。だからパクチーの味も香りもダイレクトに感じられて、パクチーと最高に好相性！
「もう今日はめちゃくちゃにパクチーを食べたい！」って時には、遠出してでも食べにくる価値がありますよ！
店名：タイ屋台999（カオ・カオ・カオ）
住所：東京都中野区中野5-53-10 エイトゥリービル1F
TEL：03-3386-0383
URL：http://r.gnavi.co.jp/dejdeh6k0000/
4.【京橋】パクチー×油そば、斬新な組み合わせはパクチー界の革命児「ぶらぶら 京橋店」
「パクチー中毒者は常にパクチーを豪快に喰らいあげる欲求を抱えている」。これが私の持論でございます。
そして、油そばほど「豪快に喰らいあげる」という共通点が一致する料理もないのではないかと思っております。その欲求を最大限満たしてくれ、パクチー界に新たな可能性の光を差し込んだのがこちらの料理。
これが革命の瞬間！目に焼き付けてください！
パクチー油そば 890円
ゴォォォォォォォォォォン！！！！！ALL GREEEEEEEN！！！！！
このビジュアル！パクチー中毒者が発作を引き起こすやつです！これを見ても「油そば」だと認識できる人は皆無でしょう！さぁ、レモンを絞って、よーく混ぜてかっ喰らいましょう！
んむむむ！？んまぁーーーーーーーーい！！
油そばは普通醤油ベースですが、これは塩だれベースになっているんです。その塩だれにレモンの酸味が効いてて、そしてパクチーが弾けまくる！！パクチーが細かいみじん切りになっているおかげで、麺にめちゃくちゃ絡むんですよ！これはもはや「油蕎麦式香菜爆弾」といってもいいでしょう！
卓上には無料のみじん切玉ねぎが置いてあります。これを乗せて、まぜて食べると……
FREEEEEEEEEEEEESH！！
僕が人生で食べた中で、最も爽やかな油そばです！10杯は食べられそうなサッパリ感です！しかも、着席してから3～4分程で提供されたので、急なパクチー発作が起きても安心！京橋付近に来たらパクチー摂取で立ち寄ることは必至です！
店名：ぶらぶら 京橋店
住所：東京都中央区京橋３-3-12 山京ビル１F
TEL：03-6262-3658
URL：http://r.gnavi.co.jp/k1ewdy8k0000/
5.【有楽町】レモン＆パクチー！どのジャンルにも属さない新感覚冷やしラーメン「三田製麺所 有楽町店」
「三田製麺所」といえば日本のみならず、世界にも進出しているチェーン店。濃厚魚介豚骨つけ麺が非常に美味で、東京都内でも15店舗展開してあります。
それがなんと、あるパクチー中毒者から、
「東京都内の三田製麺所のとある店舗でものすごい期間限定ラーメンがある！」
と聞きつけ、有楽町店に急行しました。信じられないものを目にしましたよ…
ぬぁ……なんじゃこりゃあぁぁぁぁぁぁぁ！！
冷たいラーメンの上に、蒸し鶏とレモンと、そしてパクチーが山盛りに乗ってます！なんてパクチー中毒者のツボをついたメニューなんでしょう…！
もう辛抱たまらん！ということでスープを一口すすると、甘酸っぱくて爽やかな味わい。そして、とんでもない清涼感！それにパクチーがこれだけてんこ盛りで乗っているので、このスープにパクチーを浸して食べるだけでも、パクチーサラダを食べているみたいですごく美味しいんです。
また、この麺がうまい！
細めのストレート麺なのですが、とにかくコシと弾力が凄いんです！韓国冷麺を思い起こさせるほどのコシなのです。
この麺をツルツルっとすすって、パクチーをほおばればそこは楽園！
レモンが効いた甘酸っぱい爽やかスープに、韓国冷麺みたいにコシがある麺が浸されており、パクチーをどっさり乗せて食べる、というこのラーメン。
和風ってわけでもないし、タイ風でもない、ベトナムでもない、韓国でもない、それぞれのジャンルを全てかじってるんだけど、そのどれでもない、という極めて不思議なラーメン！
ただ一つだけ言えるのは・・・暑い夏には間違いなく最高なラーメン！
ということです。暑い夏を乗り切るためにも、急なパクチー補給のためにもすばらしいラーメンです！
パクチー冷し麺を置いている店舗の前にはこのポスターが貼ってあります。
つまり、パクチー中毒者にとって、自分の最寄の三田製麺所にこのポスターが貼ってあったら今世紀最大の幸運期が到来しているということです。
店名：三田製麺所 有楽町店
住所：東京都千代田区有楽町1-3-7
TEL：03-3595-3807
URL：http://r.gnavi.co.jp/p3pssyd10000/
6.【神田】究極のカオマンガイとパクチーの相性はズル過ぎる！「東京カオマンガイ」
「カオマンガイ」というタイの料理をご存知でしょうか？ 要は、鶏のスープで炊いたご飯の上に蒸し鶏を乗せて、特製のタレをかけてかっ喰らうという、シンプルかつ超王道な美味料理です。シンガポールでは「海南鶏飯（ハイナンジーファン）」と呼ばれていたりします。
これが……シンプルゆえ、涙が出そうなくらいに旨いんですよ。そして、このシンプルな料理に超こだわって、極めたお店があるんですよ！それが、「東京カオマンガイ」です！
カオマンガイ（パクチー有）並 690円
見……てください！いや括目してください！！この鶏肉のキメ細かさと、しっとり滑らかな質感を！
鶏肉は国産のブランド鶏を使用し、米は国産のインディカ米という珍しい米を使用しています。しかも鶏肉は丸鶏のままじっくり茹でるため、すごくジューシーで全くパサついてないのです。
これだけこだわっているのに、690円という安さ！パクチーもたっぷり付いてきます。（※ちなみにパクチーなしの並は590円という価格破壊！）
そして、この最高なカオマンガイに、我らがアイドル、最高のパクチーちゃんを……
ドォォォォォン！！！追加パクチーは100円でこの量です！パクチニスト歓喜！
しかし、パクチーは時期のよって収量の差が激しいため、追加パクチーをできる時とできない時があるそうです（涙）。それでもカオマンガイがうますぎるから全然問題ないッス！！
「あっ！すぐにパクチーを摂取しないとまずい！」ってなってからも、気軽にすぐパクチーが食べられる、パクチー中毒者にはありがたすぎるお店です！
店名：東京カオマンガイ
住所：東京都千代田区内神田3-7-8 サトウハウスビル 1F
TEL：03-3255-6055
URL：http://r.gnavi.co.jp/frc4416b0000/
7.【高田馬場】最速！パクチーがファストフード感覚で味わえる！？「バインミー☆サンド」
「ダメだ！一刻も早くパクチーを摂取しなければ……」となった時、パクチーを迅速に摂取することはなかなか難しいことだと思います。
しかし、ファストフードの如き迅速さでパクチーを摂取することができるお店を都心で発見しました！迅速・お手軽・激ウマの三拍子そろったパクチー料理はコチラじゃぁぁぁ！！
スパイシーポーク 550円＋追加パクチー 100円
スパァァァァァァァァァァァン！！おいおいおいおい、パクチー溢れ出しちゃってますから！！
しかも、注文してから出てくるまでがめちゃ早！その上お店の前にベンチがあるから、そこで食べられるのです！お店についてから、パクチーが口に入るまでの所要時間は間違いなく最速でしょう！
かぶりつくと、あまりの美味しさに衝撃を受けます。
まず、このパンがすごい。自家製のフランスパンなのですが、カリ・サクッ・フワァ・モチモチという奇跡の食感なのです！私は、フランスパンのサンドイッチをひとつ食べると顎の付け根が痛くなってしまうのですが、これは全く痛くならない！3つくらい食べても大丈夫そうです！
そして、サクッと歯切れの良いフランスパンから飛び出る圧倒的パクチー感！今まで、サンドイッチを食べてこんなにパクチーを感じたことがないので、一瞬脳が困惑します。そして、程なくして訪れる至福。肉もたっぷり入っていますし、大根と人参の甘酢漬けのコリコリした食感が気持ちがいい！
高田馬場に来たときには、どんな予定を差し置いてでもお店に行ってしまうことは必至です！
店名：バインミー☆サンドイッチ
住所：東京都新宿区高田馬場4-9-18 畔上セブンビル1F
TEL：03-5937-4547
URL：http://r.gnavi.co.jp/253n237m0000/
8.【神田】パクチーと汁なし担々麺の相性は天を裂き、地を割るレベル？「神田厨房」
汁なし坦々麺って美味しいですよね！！ 私、一番好きな食べ物です。主食を汁なし担々麺に切り替えて、いずれ「汁なし担々麺主食健康法」という本を出版したいと思っています。
そして、パクチー中毒者の皆様……パクチーと汁なし担々麺の相性ってどんなものかご存じですか？ それは、もう、物凄いものなんです！鶴と亀が出会う……なんてレベルではありません！鶴と亀が出会って超合金融合合体して、巨大ロボットになって地球に飛来する隕石を破壊し、全人類を救うレベルなのです！その全人類救済的な相性の良さを手軽に感じさせてくれるお店が都心にあります！
それがこちら！
しびれ汁なし担々麺 830円＋パクチー 100円
チュドォォォォォォォォォォォォン！！
パクチーが料理全体を覆い尽くしています！
崩すのが勿体なくて、箸を入れるのが辛すぎて号泣してしまいますが、ここはひとつ涙を拭いて混ぜまくりましょう。
よく混ぜると、醤油ベースの甘辛く非常に濃厚なタレが極太麺に絡みます！これをパクチーとともに口に運ぶと……意識をばっさり刈り取られます。
泣きたくなるくらいの旨さです。
担々麺自体はモッチリ麺と濃厚な醤油ダレが相まって、ガツン！とした味なんですけど、そこを爽やかにまとめるのがパクチー！パクチーの無限大の清涼感とシャキシャキした食感が大仏級のベストマッチなのです！パクチーごと麺を豪快にすすれば、そこに残るのは至上の至福感と空の丼です。この破壊力を是非味わってください！！
まだ2016年5月9日にオープンしたばかりの同店！早めに行って、時代を先取りしましょう！
著者プロフィール
グルメ修行僧 東山広樹
ラーメン屋の開業に向けて修行中の身でしたが、2016年8月10日に東京・蔵前に四川式汁なし坦々麺専門店「タンタンタイガー」を出店いたします。
これからは、長く険しい担々麺道を修行していく身となります。
クラウドファンディング「makuake」にてタンタンタイガーのPR＆資金集めを行なっておりますので、皆様、ご支援のほど何卒よろしくお願い申し上げます！
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【ブログ】Cooking Maniac