紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。
いつもの朝食より少しゆったりと過ごせるように、もっと笑顔になれるように、休日の朝食を楽しんでいます。
今日は以前記事にしたパンケーキをちょっとだけ食材を替えて、暑い日も嬉しいカフェ風パンケーキの記事です。
↓ 以前のパンケーキ記事です
100均の型で夏にぴったりパンケーキアレンジ
アイスと冷凍ミックスベリーで冷たいパンケーキ
春に記事にしたときは、イチゴを周りに散らしたのですが、もう夏。。。
カルディの冷凍ミックスベリーを使って、夏にぴったり冷たいトッピングをしました。
アイスと冷凍ミックスベリーで冷たいパンケーキレシピ
- パンケーキorホットケーキをお皿に置く(ミックス粉やレシピ検索でどうぞ)
- 周りにミックスベリー
- パンケーキ中央にアイスを乗せる(今回はレディボーデン)
- アーモンドをカットして散らす
- チョコシロップを波状にトッピング
休日の朝食
低速ジューサーで、人参&グリーンキウイの生ジュースを添えて。
酵素もしっかり取りました!甘々なデザートみたいな朝食ですが。。。
ちなみに、今日は紅茶とこちらのパンケーキのカルチャースクールレッスンへ行ってきましたよ♪
100均セリアで購入したこちらのパンケーキ型を使用。カフェ風になっちゃう優秀アイテム!ただ、フライパンと熱源が変わると火加減や時間などが変わるので、調整は必要です。
型なしで焼いたのを2段にした方が簡単かも!
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シェードを外に付けたので、外の景色が変わり戸惑うガッチャン。パトロールは欠かさない優秀にゃんこです。
しっぽが見えるこの後ろ姿をみると胸がキューン♡とします^^
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