旅とチーズ!チーズ!チーズ! #8 スペイン カタルーニャのチーズ革命
2016年7月29日（金） 5時00分～5時30分 の放送内容
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最終更新日：2016年7月27日（水） 10時8分
チーズの専門家であるウィル・スタッドが世界各地のチーズと生産者を紹介するシリーズの第3シーズン。ブータン、イスラエル、インドなど世界の秘境へ旅に出る。
番組名
旅とチーズ!チーズ!チーズ! #8 スペイン カタルーニャのチーズ革命
番組内容
20年以上にわたり、スペイン料理における革命を行ない、フランコ政権時代に事実上姿を消したアルチザン・チーズをリバイバルさせようと尽力してきたカタルーニャ州の人々。ウィルはバルセロナを訪ね、伝統的なマト・チーズとトゥピ・チーズ、そしてその派生形ガローチャがどのように復活したのかを教えてもらう。そして何人かのシェフにチーズ料理を披露してもらいながらメノルカ島を目指す。そこはチーズの島で……。
関連情報
- 出演
- ウィル・スタッド(後藤敦)
(2012年 オーストラリア)
その他
- 属性情報?
-
- ジャンル
- バラエティ - その他 情報／ワイドショー - その他
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