和風総本家「ニッポンの百年手みやげ」
2016年7月28日（木） 21時00分～21時54分 の放送内容
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伝統の味追跡“百年手みやげ”▽浅草きんつば老舗の技▽萩名物(秘)夏ミカン漬け▽450年の味!長崎銘菓
番組内容
今からちょうど100年前に東京下町で生まれた野菜を使った手みやげ。切ったレンコンやゴボウを漬け込むのは…なんと甘い蜜!その他にも青森で120年前に誕生した“しそ巻き梅漬け”や山口・萩の名産“夏みかん”を丸ごと使った和菓子など…日本全国のロングセラー手みやげが続々登場。老舗が守り続ける味と職人技…100年の時を越えて愛され続ける理由を徹底取材。
出演者
- 進行
- 増田和也(テレビ東京アナウンサー)
萬田久子 東貴博 梶原善 井森美幸 篠山輝信
音楽
- 音楽
- 「和風総本家」テーマ曲 縁の詩(えにしのうた)、一心(いっしん)
- 作曲・演奏
- 上妻宏光、KOBUDOー古武道ーfeat.上妻宏光
ホームページ
http://www.tv-osaka.co.jp
その他
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