トマトのリゾット風
トマトのうまみが溶け出した、味わい深いスープご飯です。仕上げのチーズがコクのあるおいしさへ。
材料
-
(2人分)
- ・トマト 1コ（180g）
- ・ご飯 150g
- ＊ご飯が冷えていたり、冷凍してある場合は、電子レンジで温めておく。
- ・スープ カップ1
- ＊カップ1の湯に顆粒（かりゅう）スープの素（もと）（洋風） 小さじ1/2を溶いたもの。
- ・ピザ用チーズ 50g
- ・塩 小さじ1/3
- ・こしょう 少々
＊エネルギーは1人分
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
下ごしらえをする
- 1
- トマトはヘタを取り、小さめの一口大に切る。
電子レンジに2回に分けてか ける
- 2
-
耐熱ボウルにスープを入れ、トマトを加える。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に2分間かける。取り出してご飯、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて軽く混ぜる。ふんわりとラップをしてさらに1分間かける。
最初にスープとトマトを電子レンジにかけ、トマトのうまみをスープに移す。
仕上げにチーズを溶かす
- 3
-
2を耐熱の器に1人分ずつ分けて入れ、ピザ用チーズを半量ずつ散らす。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に2分間かける。
1人分ずつ耐熱の器に移しかえてからチーズを散らす。