■連載／大山即席斎の“三ツ星”インスタント麺世の中にはカレーとかラーメンとかコロッケとかアイスクリームとか毎日同じものを食べ続けている専門家やマニアがいる。自分もその一人で毎日インスタント麺を食べているのだが、自分ルールで毎日○○を食べることが決まっている人にとって、○○がヘルシーであるととても助かる。中高年にとって食事の脂質・糖質・塩分のカットは健康診断の数値改善のための重要課題である。残念なことに世の中のウマイものほど糖質も脂質も多いのが常なのだ。「あぁ、おいしさはそのままで脂質・糖質・塩分が少ないものが出ないかな～」というのは現代人全員の望みなのだ。ということで今回取り上げるのはそれぞれ...