極皿～食の因数分解 第5回 親子丼
2016年7月22日（金） 22時00分～22時55分 の放送内容
- リモート録画予約ご利用について
- ビエラおよびディーガをお持ちの方が対象です。
ご利用にあたり、ディモーラの会員登録（無料）や機器設定が必要です。
※ディモーラはパナソニック社が提供するサービスです。 - リモート録画予約をする - ディモーラ （新しいウィンドウが開きます）
- 使い方を詳しく見る
今後このメッセージを表示しない
<前の放送
2016年7月22日（金）
次の放送>
最終更新日：2016年7月15日（金） 0時20分
一つの料理を歴史、実験など様々な側面から分析、解剖する新しいグルメ番組。テーマは親子丼。名店・分とく山のまかない親子丼の秘訣。親子丼発祥の店に聞く正しい食べ方?
番組内容
毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ。 第5回のテーマは親子丼。 鶏肉・卵・ご飯のハーモニー。飛べない鶏がご飯の空を飛ぶ!? ミシュラン二つ星・分とく山のまかない親子丼の作り方を余すところなく撮影!スーパースローで見る美技と家庭でも活かせる秘訣。親子丼発祥の店・玉ひでも徹底取材!親子丼の歴史を辿る。出前専用から看板メニューに!?箸から匙への変遷。主人に聞く正しい食べ方は? 親子丼といえば“あの鍋"。 名店を支える手作り鍋の現場を訪れる「卵のこだわり教えて下さい」 厳選名店も質感たっぷりにご紹介!
出演者
<ナレーション> 屋良有作
その他
人物情報
出典：日本タレント名鑑（VIPタイムズ社）（外部サイト）
<前の放送
2016年7月22日（金）
次の放送>