二日目のカレー、セクシーパイカ煮物にライバル登場？

週半ばの水曜日。
やっとこさ夕方に晴れ間が出たので、久しぶりにシャカシャカ付近を散歩してきました
草のむっとする匂いに自然の息吹を感じました。

 

昨日のうちに作った「カレー」と「パイカ（πか？）煮物」があったので、今日は買い物に行かないですみました
一日買い物しないと、その分確実に食費が浮きます（たぶん）。
節約すれば、それだけお楽しみの外食が近づきます。

 

まずは、昨夜の「カレー」から。
カレーは二日目が美味しい！などと言います（よね）。
一日目から美味しかったので、二日目はさらに美味しくなっていました。
赤ワイン進みます（昨夜は進みすぎたので、今夜は炭酸で割って飲みました）

パイカ煮物

豚骨付きバラ肉の「パイカ」はいつものように煮物に。
まずはさっと煮て脂を抜き、次にだし汁と一緒に圧力鍋で煮て、さらに保温鍋で味付けして煮るという「三段ニルソン処理」によって、実に上品な味わいになるのでした。
こりゃもう、ほんと、安くて、美味しくて、最高です

 

パイカと言えば「おっ！パイカ？」が合い言葉のセクシーな食べ物ですが、先日「セクシャル・ハラス弁当」というセクシーさでは強力なライバルを知りました。
でもどちらも焼酎によく合いそうですね。

 

ここまで（アホウなブログを）お読み頂きありがとうございました。

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