1: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 09:58:42.03 0
うなぎの過大評価は異常

testubin_hashioki001

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4: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:01:39.44 0
対して良いヤツじゃないのを食ったんだろう

5: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:02:17.19 0
所詮タレ次第の様にも思う

6: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:04:12.12 0
たまに食うからうまいというのはある

7: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:05:24.78 0
うなぎどうしちゃったの？
獲りすぎで少なくなっちゃったの？

8: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:06:16.22 0
平賀源内さんのおかげ

9: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:06:48.38 0
すき家のうな丼とか誰向けの商品なんだろうかと思うことはある

10: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:07:18.73 0
どっかで食ったひつまぶしは旨かったな
熱田神宮あたり

11: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:09:24.00 0
高級品だったのが一時下落しまくってまた揺り戻した感じ
底値だった10年前辺りは中国産蒲焼が一尾500円くらいで売られてた

12: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:12:28.31 0
「美味しい鰻の店知ってるんだけど」と言われたらどんな怪しい人でもついていっちゃうな

14: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:15:39.50 0
そろそろ絶滅危惧種なんじゃない

15: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:24:41.54 0
絶滅危惧種なのにコンビニで売ってるという
そろそろ世界から怒られるぞ

17: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:26:36.08 0
「うなぎが絶滅しそうです！今のうちに食べておきましょう！」ってフェアをするスーパー業界

21: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:29:16.11 0
そんな年中食いたいもんでもないよね
暑くなると何故か食いたくなる

27: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:32:49.78 0
うなる美味しさ！うな次郎
（本品はうなぎではありません）
no title

29: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:51:16.03 0
戦前とかだと江戸前のウナギとか採れてたそうだが今じゃ絶対無理だな

30: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:52:31.32 0
うなぎ屋は待ってる間の匂いだけで楽しい

31: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:52:38.79 0
食感がぜんぜん違う　うなぎは王様だよ

33: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 10:57:02.99 0
関東が腹開きの焼きウナギで関西が背開きの蒸しウナギだっけ
で名古屋は細切れウナギ

35: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:04:26.66 0
こんな言われようされなきゃいけないほど美味しくなくもないし高級魚あつかいもされてない

36: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:05:22.14 0
あー食いたくなってきた
うなぎ弁当買ってこよう

43: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:10:08.88 0
ヨーロッパじゃ稚魚を使った料理があるけどな
あいつら絶滅とか考えてないぞ

47: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:14:14.34 0
横須賀でめっちゃうなぎ釣れて近所うなぎ屋さんに持って行くと
普通においしいうなぎにしてくれるんだけどなんか申し訳なくて
みんな4000円とか払って食べるのでしょう

48: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:15:50.94 0
美味しいと思う
あんまりじっくり見るとグロいけどな

51: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:17:33.63 0
うなぎが旨いかどうかは肉とタレだけじゃなく
皮がパリパリ、ごはんはほかほか、山椒も重要
漬物は浅漬けとヌカ漬が合う　タクアンは論外

52: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:18:03.81 0
うなぎは普通に美味い
過大評価なのはふぐ

77: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:28:27.57 0
>>52
どっちも単に好みの問題ではあるけど本当に天然の冷凍をしていないものだと
味は全然違うよ「天然」売りにされても店の冷凍庫から出してきた物と
予約入れて店がその日卸して来た物を調理された物はやっぱりおいしいよ

53: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:18:23.84 0
うなぎには奈良漬これが定番

58: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:20:21.05 0
多摩川でも荒川でも横浜や木更津とかでもウナギは普通に釣れるぞ薄く広く分布してるから専業で稼ぐのが無理なだけだ

63: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:21:43.45 0
うなぎは肉食魚だからな
川を遡ったうなぎは川最強クラス
その分豊かな川がないとうなぎは行きていけない

156: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 14:50:09.04 0
>>63
ナマズも肉食だぞ
餌頻繁に与えないと共食いするけどな

64: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:22:53.09 0
いろいろ見比べてみて思ったけどうなぎってビタミン豊富なんだよな
安かったらいいのに

72: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:25:38.66 0
名古屋でひつまぶし喰った事あるけど有難味がワカラン
ただ高かった思い出

75: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:27:52.22 0
スッポンはなんで高価なの？

80: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:31:29.14 0
>>75
調理が難しいから

81: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:32:43.97 0
>>80
なるほど
ただ煮るだけじゃないのか
希少種でもないんだ

84: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:35:38.70 0
>>81
ほぼ100%養殖だからね

76: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:27:54.85 0
俺んちの親父が漁師でよく天然のうなぎを小さい頃から食べさせられたんで大人になった今うなぎが美味しいなんて思えなくなった
それに何なのあの値段ｗｗ

83: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:34:48.04 0
白焼き食いたい

93: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 11:44:02.40 0
精神的効果で美味く感じるってのはあるよ
映画館で食べるポップコーンとか海で食べる焼きそばみたいなの

103: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:19:18.72 0
実はあなごの蒲焼きのほうがふっくらしてて美味しい

105: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:20:47.32 0
名古屋より鹿児島のほうが生産量多いのか

111: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:29:48.02 0
関西風の蒸さないウナギを食ってみたい
栄養的にその方が良さそうだし

121: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:42:05.57 0
>>111
関西在住だが、両方食べた人によると関東風の蒸した奴のがうまいらしい
山田五郎も言ってたから間違いないよ！

112: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:30:38.29 0
タレの味がすべてでしょ？
タレ舐めてりゃいいよ

117: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:36:15.29 0
>>112
左右するけど全てではないだろ

114: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:33:05.58 0
うなぎ以外に同じタレつけても同じ味にならないから

116: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:35:22.67 0
あのふっわふわの食べ物は肉でも魚でもやっぱりなかなかないよね
最近開発されたナマズはどうなんだか知らんけど

125: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:46:39.95 0
食感も味覚を構成するんだなって好例がうなぎの蒲焼

126: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:47:03.57 0
タレだけじゃダメだけど
タレにうなぎの油を混ぜたら普通にご馳走になりそう

129: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:51:37.50 0
魚も肉もそれぞれ独特の風味は脂成分のものらしい
脂成分を取り除いたら何食ってるか分からなくなる

134: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 13:00:03.16 0
>>129
なるほど

130: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:52:39.93 0
いいやつ食べようと思うと高いよねえ
安いのなら冷凍のやつ家で調理する方がうまい

132: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:54:12.08 0
スーパーのゴムみたいなウナギも日本酒をかけてレンジすると凄く柔らかくなる

133: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 12:59:29.50 0
逆に俺はゴムみたいなウナギと言うのを食った事がないぞ

138: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 13:02:14.45 0
スーパーのうなぎでもレンジでチンせずに烏龍茶で似たあとに
付属のタレ塗ってグリルで軽く焼くだけでお店並みに美味くなると言ってたな

140: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 13:06:29.93 0
数が減ってるって言ってんのにスーパーとか牛丼屋にうなぎを回すなと言いたい
うなぎはうなぎ専門店だけでおいしく食べられるようにしてほしい

142: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 13:10:12.13 0
牛丼屋のうなぎはなんであんなに不味いんだろう

147: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 13:26:01.74 0
スーパーで細くて小ぶりの国産うなかばが1000円だったな
俺の知ってる時代の倍以上になってるわ

148: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 13:49:58.38 0
ウナギ食いたくなってきたな
ちょっと遠いしちょっと高いんだけどひつまぶしの店まで行こうかな

152: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 14:12:32.27 0
かば焼きって意外と汎用性無いからな
実際うなぎぐらいしかそこまで美味くない

155: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 14:22:05.07 0
似た触感の魚を同じ処理して同じタレ使って同じ焼き方したら大体美味いと思うが
高いヤツの香りは出せないだろうと思う

162: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 15:04:05.44 0
香りは良いけど味は退屈だから半分も食べない内に山椒かけまくってしまう

171: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 16:06:50.72 0
川魚だからな
卵生む親が育つ環境が終わってるから
もう絶滅へ時速100マイル状態

173: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 16:13:54.65 0
うなぎって最近までどこから来るかすら定かじゃなかったのにそんなもんよく食ってたな

177: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/07/20(水) 16:26:16.70 0
「う」の字がつけばいいんだから
みんな土用の丑の日にはうどんを食え
１０年２０年したらうなぎの漁獲量も戻るだろう

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ソース：http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1468976322/

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