オトナの社会科見学 「究極のサービス!おもてなし達人のウラ技」
2016年7月19日（火） 19時00分～20時54分 の放送内容
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高級にもかかわらず、リピート率の高い店・場所の裏側をのぞき見。お客を魅了してやまない知られざる舞台裏には、努力を続ける究極の“おもてなしの達人"がいた!
今回の社会科見学
- 星野リゾート
- 観光リゾート業界の風雲児として頭角を現し、話題をよんでいる星野リゾート。和のリゾート「星のや 京都」では、京都らしいコンセプトで非日常を演出する32歳の若き総支配人とスタッフのサービスに密着する。さらに、昨年12月にオープンした温泉旅館「界 加賀」では、開店前と後に潜入!そこには加賀らしいアイデア、演出と工夫がつまっていた。
- 新宿高野
- 130年の歴史があるフルーツ専門店。72歳のフルーツアドバイザー。フルーツの神様と呼ばれ、美味しさは触ってわかるという。さらにぺティナイフ一本で、絶品フルーツを創り出すフルーツクチュリエも登場。
- ガストロノミー “ジョエル・ロブション"
- 三ツ星高級フレンチレストラン。その中心にはテーブルサービスの世界チャンピオンの日本人がいた!彼のテーブルサービスの極意とは!?
出演者
- ナビゲーター
- 古田敦也
初回放送日
2016/2/2
番組概要
日本を深く“のぞき見"する、オトナのための体験型情報ドキュメンタリー。日本が世界に誇る文化、受け継がれる歴史、社会のさまざまなモノ・コト・ヒトに密着!「祭り」「伝統工芸」から最新の「婚活」「テーマパーク」まで、普段よく目にする気になるアノ現場、そしてその裏側にカメラが潜入! 私たちが知っているようで、実は良く知らないことを追跡する。
番組ホームページ
<番組ホームページはこちら!> www.bs-asahi.co.jp/otonano_syakaika/
制作
BS朝日
その他
- 属性情報?
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- ジャンル
- ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化 ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行