ニッポン百年食堂 第28回「名物女将」
2016年7月19日（火） 22時00分～22時55分 の放送内容
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★全国にある百年以上続く飲食店の【人・歴史・料理】をご紹介! 今回は日本各地の百年食堂の名物女将を紹介。
番組内容
日本各地で百年以上愛される食堂を紹介。 今回は、これまで訪れた名店の中から、名物女将が切り盛りするお店を特集。 浅草で元祖オム巻を味わったお店や、京都の絶品中華そばのお店、大阪の名物カレーのお店を振り返り、百年以上の伝統を守る女将たちの話から、その店が百年以上愛される秘訣を探る。
出演者
食随筆家:伊藤章良