２０１６年７月第３週めの作り置き。調理時間９０分で９品。使った食材から作ったおかず、１週間作り置きレシピを紹介します。作り置きをしない方も１週間の献立としてご利用下さい。

先週の作り置き（2016/7/10）は何も残っておらず、今週も予定があったので時間をかけずに作れるだけの品数で計画し、買い出しに行きました。

もくじ

１．今週の食材

（●：家にあった食材）

今週は久しぶりにゴーヤを買いました。キャベツは１玉購入した方が安かったので、作り置きに使わない１／２玉はサラダにして食べます。

２．今週の作り置きおかず

副菜は６品、メインは３品作りました。リンクのないものは未掲載のレシピです。随時更新を予定しています。
茹で鶏は食べる時にアレンジして食べる予定です。

３．今週のポイント

下ごしらえ

下ごしらえ：１０分
下ごしらえは調理の前日に行いました。

調理

調理時間：８０分
続けて調理です。

副菜６品の作った順番

副菜のポイント

今週はメインおかずに長時間鍋を使用する茹で鶏があるので、ブロッコリーを茹で終わったらすぐに鶏むね肉を茹でる準備をします。茹で始めたらそのままほったらかしにしておきます。
フライパンを使う２品のうち、ふくめ煮は少し時間がかかるので先に調理をし、煮ている間に他の調理をすすめます。

メイン３品の作った順番

今週はフライパン、片手鍋、オーブンを使います。

メインのポイント

副菜調理の始めに仕込んだむね肉はそのままにし、オーブン調理から始めます。オーブンにセットし終わったらフライパン調理を開始します。

今週の食費

今週作り置き用にで買い出しした金額は、3,000円くらいでした。3,000円の中にはフルーツや嗜好品などは含みません。

ちょっとひとりごと

西から梅雨があけてもう夏本番ですね。今年の夏は子供が生まれて間もないので、自宅でいることが多くなりそうです。暑い日が多いのでゼリーやアイスなども作りたくなってきますね。

よくあるご質問ページ

FacebookやInstagramなどで頂いた質問をまとめています。作り置きに関する疑問の参考にしてみて下さいね。

FAQ – 作り置きおかず・常備菜のレシピに関するご質問

レシピ本発売中

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今後ともよろしくお願いします。