吉田類の酒場放浪記▼毎朝仕入れるこだわり鮮魚を日本酒で楽しむ
2016年7月18日（月） 21時00分～22時00分 の放送内容
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西船橋「百花亭」鮮魚と日本酒▼湯田温泉（山口県）「かど」温泉街の路地裏▼北綾瀬「又兵衛」焼鳥から魚介まで▼武蔵小金井「壱番館」こだわり日本酒
出演者
- 出演
- 吉田類(酒場詩人)
- ナレーター
- 河本邦弘
番組内容
- 2016年7月初回放送
西船橋で店を始めたのが３９年前。マスターが毎日仕入れる鮮魚と、季節感を大切にした料理が自慢。西船橋産の小松菜を使った小松菜ガーリック炒めは地域をあげて西船の小松菜を応援するメニュー。利き酒師でもあるマスターが選んだ日本酒は種類も豊富。「たまたま手に入った極上の１本」と出会えることも。ご常連もうならせるのは、やはり刺身。地元千葉で水揚げされた魚をはじめ、おすすめはその日の仕入れによって変わるのでマスターに聞くべし。
HP
http://www.bs-tbs.co.jp/sakaba/
制作
2016年BS-TBS・TBS-V
その他
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