こんにちは 一人食堂です
本日は原点に立ち返り、オマケ漫画無しでお送りしたいと思います
という訳で今回はこちら
写真はこちら
他に食べるラー油冷や奴もありました
作り方レシピ
先ずは、水ナスや米ナスなど胴の太いナスを2〜3cmほどの厚さに切り水にさらしアク抜きしておく
生姜、ニンニク、玉ねぎ、ニラをそれぞれ細かくみじん切りにする
フライパンにゴマ油をひき、生姜とニンニク、豚ひき肉、玉ねぎ、ニラを順に炒め、酒、味噌、醤油、砂糖で味をつける
もう一つは明太子とマヨネーズを混ぜておく
先程のナスの水気を切り、油を塗って魚網グリルで両面色が付くまで焼く
火が通ったら先程の豚味噌、明太マヨを塗り上にチーズを振りかけ、チーズが溶けるまで焼けば完成です
上に乗っているのは三つ葉ですが、胡麻や万能ネギなどでも美味しいと思いますd(^_^o)
きくらげのたまごスープは味覇で味付けしました
ぜひお試しアレ☆
（やっぱり漫画無いとどこか物足りない…）