野菜たっぷりデリ風常備菜。マカロニサラダ
15分でできるレシピ お弁当に使えるおかず お鍋 日持ち2日のレシピ 晩御飯 洋食
冷やしておいしい定番サラダ。たんぱく質も野菜も摂れ、食べ応えがあって美味しいです。作った翌日になると、味が馴染んでより美味しいです。
冷蔵保存:2日
材料(保存容器中1個分)
マカロニ50g
卵2個
たまねぎ1/4個
人参1/2本
パセリお好みで
◎マヨネーズ大2
◎調味酢(メモ1)大2
◎オイル大1
◎コンソメ小1
◎醤油小1
◎ブラックペッパー少々
ざっくり作り方
1
マカロニは袋の表示通りに茹でておきます(メモ2)。卵は固ゆでにして粗みじん切りにします。にんじん、たまねぎは細切りにしてラップをし、レンジで2〜3分加熱します。
2
1の卵と◎をよく混ぜ合わせ、マカロニ、にんじん、たまねぎを和えて、完成。お好みでパセリを散らします。
お料理メモ
メモ1:調味料
調味酢は、ミツカンのやさしいお酢を使っています。
穀物酢よりもまろやかでツンときません。穀物酢で作る場合はレシピの分量よりも少量でお試し下さい。
メモ2:茹でてからすぐに使わない時
マカロニを茹でてからすぐに使わない場合は、◎のオイルを先にマカロニと和えておきます。そうすることで、くっつかずに使いやすくなります。
メモ3:保存日数
このレシピは保存2日と短いです。保存3日めに少しマカロニの食感が落ちる気がしました。気にならないようなら3日でも大丈夫です。
今回使った保存容器
iwakiの800ml容器を使用しました。
レシピの分量でちょうど良いサイズです。
スポンサーリンク