吉田類の酒場放浪記▼創業62年!カウンターで味わう「ガツとねぎ味噌」は絶品!
2016年7月4日（月） 21時00分～22時00分 の放送内容
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京成船橋「いづみ屋」地元密着串焼き店▼下関（山口県）「おかもと」鮮魚店直営の酒場▼荻窪「やまかみ」炉端焼きに舌鼓▼渋谷「多古菊」渋谷の真ん中でおでん
出演者
- 出演
- 吉田類(酒場詩人)
- ナレーター
- 河本邦弘
番組内容
- 2016年7月初回放送
京成船橋駅すぐ目の前に「いづみ屋」はあるのだが・・・表通りから提灯は見えない。ビルの狭い通路を一番奥まで進んで、ようやく発見できる。焼き場を囲んだコの字カウンターは開店直後からご常連で賑わう事もしばしば。串焼き、ホルモン焼きなどメニューは豊富、串は１本から頼めるのも嬉しい。地元の鶏にこだわり鮮度抜群のレバーが人気。母親である先代が船橋に店を構えたのが６２年前。現在はマスターと三代目の息子さんが店を切り盛りする。先代が考えたという「ガツとねぎ味噌」は今も人気の一品。先代が中国にいた頃に食べた北京ダックを再現しようと考案した。そんな歴史を知れば、また違った味わい方ができるかもしれない。
HP
http://www.bs-tbs.co.jp/sakaba/
制作
2016年BS-TBS・TBS-V
その他
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