うまいッ！「肉厚 苦みマイルド にがうり～茨城県・古河市～」
2016年7月3日（日） 6時15分～6時50分 の放送内容
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最終更新日：2016年6月26日（日） 0時9分
ゴーヤーとしておなじみの夏野菜にがうり。中でも茨城県古河市産が「マイルドな苦み」で市場でも高評価。そのうまさの秘密を探る。緑のカーテン用に開発された新品種も紹介
番組内容
ゴーヤーとしておなじみの夏野菜にがうり。沖縄ブームなどを背景に今や東北まで産地が広がっている。中でも注目を集めるのが関東産。本州2位の生産量の茨城県の主要産地、古河市のにがうりは「果肉の厚さ」と「マイルドな苦み」が特長。市場での評価も高く、全国平均より1割ほど高値が付く。徹底した品質管理で絶品にがうりを育てる農家を取材し、おいしさのヒミツを探る。さらに、緑のカーテン用に品種開発されたにがうりも紹介
出演者
- 司会
- 天野ひろゆき，武内陶子，
- 出演
- 渡辺早織，農産物流通コンサルタント…山本謙治，
- リポーター
- 杉岡英樹
その他
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