新しい一週間が始まりました！
今週も一緒に頑張りましょうー＾＾


日曜日の夜は、みんなが寝静まったら
新しい週にむけての作り置きおかずを準備します。

サンドイッチ用食パンを買っていたので
久しぶりにパンの朝ご飯にしようと思って
タマゴサラダを作りました。


ゆで卵2個分を粗みじんにしたもの、
きゅうりのピクルスを粗みじんににしたもの、
ハム、パセリのみじん切り、マヨネーズを和えたタマゴサラダ。





卵だけで作ったものに比べて食感も楽しいし、
しっかり食べ応えがあります。
朝は、サンドイッチ用パンに挟むだけ、と前の日の寝る前にしておけばかなり楽！
朝が苦手な私は前の晩作戦でいつも乗り切ります（笑）




他にも洋風のパンにも合う作り置きおかずをいくつか作っておきました＾＾






朝起きたら、まずはホットサンド作り。
娘達が着替えたり顔を洗っている間、せっせ、せっせと（笑）

サンドイッチ用食パンに薄くバターを塗って
ミックスチーズを少し散らします。
その上にタマゴサラダをのっけて、





さらにその上にも少しミックスチーズを乗せてからパンを重ねます。




これで、ホットサンドメーカーで両面こんがり焼く！！




両面1分くらいでしっかり焼けちゃいます＾＾
良い色～♡




実は最初と最後に乗せたミックスチーズはパンと具材との接着剤になるのです。
これがあるとないのとでは、カットするときに違いがはっきり分かる！
チーズで接着しているとすごく切りやすいんですよ＾＾


作っておいたサラダを添えれば、
朝から元気モリモリ！ホットサンドの朝食の出来上がり♡





パンの朝食って、どうしてもご飯と違って食材を摂れなかったりしますが
こうして作り置きしておくとかなり助かりますし
いろんな食感のものを組み合わせているのでしっかり噛んでいる間に
きちんと目が覚めてくれるんです＾＾




しっかり食べて元気いっぱい登校しました～！


私は、作っておいたレンジで作るリンゴの甘煮と
クリームチーズでスイーツホットサンドも作ったよ＾＾




昨日の夜あまり食べてなかったので
今朝もりもり食べちゃったわ＾＾；

でも、朝きちんと食べるとそれだけで一日の動きが違う気がします！！






タマゴサラダに入れたピクルスはこのレシピです。
シャキシャキ食感と甘酸っぱさがプラスされて美味しいので
是非ピクルス入りのタマゴサラダ作ってみてください＾＾



レンジで作るリンゴの甘煮はコチラ。
ジャム代わりにパンに使うこともしばしば。うまし！！




ホットサンドメーカーがなくてもフライパンでも作れますよ～！
こちらの記事を参考にしてくださいね＾＾






さあ！
今週も雨が多くなりそうだけど、
元気いっぱい、一緒に頑張って行きましょーー！！

暑さが厳しくなってきたので熱中症予防、していかないとね＾＾

それでは今週もみなさんにとって笑顔あふれるステキな日々となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！



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コッタで連載させていただいています。



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