おうちで作れるごちそう洋食

ふっくら煮込んだイカの中には、チーズが香るジャガイモベースの詰め物がたっぷり。フレッシュなトマトソースとの相性も良く、主菜にもお酒のおともにもなる一品です。

（材料）2人分　

スルメイカ

　…2杯（1杯200g前後のイカを使用）

＜詰め物＞

　ジャガイモ

　…1個（100g）

　ニンニク

　…1/2片

　マッシュルーム

　…1～2個（20g）

　松の実

　…10g

　バジル

　…10枚（5g）

　パルメザンチーズ

　…15g

　塩

　…3つまみほど

＜トマトソース＞

　完熟トマト

　…4個（400g）

　ニンニク

　…1片

　白ワイン

　…1/2カップ

　塩

　…小さじ1弱