出典：http://www.favy.jp/topics/70
1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:43:05 ID:P45T//Ft0.net
あつ盛り（笑）魚粉（笑）
つけ麺ってブーム去ったよな
出典：http://www.favy.jp/topics/70
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4 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:44:01 ID:zziTBkrQ0.net
>>1
去ってないけどな
去ってないけどな
6 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:44:03 ID:cn0ZFz0dd.net
確かにつけ麺の店最近見ないわ
8 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:44:04 ID:WcDE1TjX0.net
油、白湯ときて今なんや？
13 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:45:00 ID:zziTBkrQ0.net
>>8
煮干やろな
煮干やろな
23 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:45:05 ID:WcDE1TjX0.net
>>13
煮干しか。
前も来てた気がするけどまた来たんか。
煮干しか。
前も来てた気がするけどまた来たんか。
33 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:46:04 ID:zziTBkrQ0.net
>>23
最近煮干で替え玉じゃなくて、和え玉ってのが増えてる気がする
最近煮干で替え玉じゃなくて、和え玉ってのが増えてる気がする
9 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:44:04 ID:YEuxf3s40.net
油そばよりは美味い
18 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:45:03 ID:P45T//Ft0.net
>>9
油そばって食ったこと無いんやけどそんな不味いん？
美味いって話しか聞かないんやけど
油そばって食ったこと無いんやけどそんな不味いん？
美味いって話しか聞かないんやけど
27 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:46:02 ID:WcDE1TjX0.net
>>18
まぁ油はまぜそばも兼任してるから。
まぁ油はまぜそばも兼任してるから。
37 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:47:00 ID:Wtn6rnUN0.net
>>27
いや全然違うだろ
いや全然違うだろ
71 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:49:01 ID:WcDE1TjX0.net
>>37
本来は違うんやろうけどもはや扱いはいっしょちゃうの？
本来は違うんやろうけどもはや扱いはいっしょちゃうの？
28 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:46:02 ID:E3y1J1Bfd.net
>>18
腹減ってりゃなんでもうまいよ
腹減ってりゃなんでもうまいよ
43 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:47:01 ID:P45T//Ft0.net
>>28
確かに
確かに
10 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:44:05 ID:uEnGtY0/0.net
なぜわざわざ麺とスープを分けて喰わなアカンのか
39 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:47:01 ID:kppsOcY6M.net
>>10
スープに重きを置き釜揚げ麺のラーメンに対し、
冷水でヌメリをとりしめてコシを出すなど食感を変え麺に重きを置くのがつけ麺。
しめた食感を生かすために、日本蕎麦、素麺のスタイルなんだけど？
スープに重きを置き釜揚げ麺のラーメンに対し、
冷水でヌメリをとりしめてコシを出すなど食感を変え麺に重きを置くのがつけ麺。
しめた食感を生かすために、日本蕎麦、素麺のスタイルなんだけど？
92 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:50:05 ID:S13EJU7Aa.net
>>10
たまにはいいやん。
君、釜揚げうどんとかざるそば食わんの？
たまにはいいやん。
君、釜揚げうどんとかざるそば食わんの？
19 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:45:04 ID:w2/GS62k0.net
結局メディアも普通のラーメンに戻ってきたな
22 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:45:05 ID:SU/ukmtNa.net
二朗のつけめんうまい
40 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:47:01 ID:xy3RbtHz0.net
一口目はぐううま
42 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:47:01 ID:XJBAAm5I0.net
永遠に続く二郎ブーム
60 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:48:02 ID:fqT4RVm20.net
>>42
実は二郎インスパイア店って
ケンブリッジだかオックスフォード大学にも進出してるんやぞ
しかも評価高いｗ
世界の二郎や
実は二郎インスパイア店って
ケンブリッジだかオックスフォード大学にも進出してるんやぞ
しかも評価高いｗ
世界の二郎や
44 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:47:02 ID:CJwY+kQ/p.net
たいして上手くないけど特盛まで無料でめっちゃお腹いっぱいなるから食ってるわ
ってやつばっかやと思うで
ってやつばっかやと思うで
66 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:48:05 ID:P45T//Ft0.net
>>44
つけ麺って全サイズ値段同じなとこ多いけど何でなんやろなあ
つけ麺って全サイズ値段同じなとこ多いけど何でなんやろなあ
89 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:50:04 ID:WcDE1TjX0.net
>>66
つまり麺のコストなんてそんなもんや。
って事ちゃうか。
つまり麺のコストなんてそんなもんや。
って事ちゃうか。
57 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:48:02 ID:79Zp0lBo0.net
汁なし麺ってまったく流行らんかったよな
70 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:49:01 ID:Sgs+QiD10.net
今度はまぜそばやな
72 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:49:01 ID:ELvUjPwJK.net
魚粉ドバババなつけ麺うますぎる
2日ぐらい魚粉の呼吸になるのが難点だけど
2日ぐらい魚粉の呼吸になるのが難点だけど
107 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:51:05 ID:pOiwtlZRM.net
つけ麺に客を取られた冷やし中華さんの立場はどうなる
112 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:52:01 ID:D+vs+tuia.net
>>107
年中やっておけやってことやろ
年中やっておけやってことやろ
119 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:52:03 ID:V0dcbXo/0.net
>>107
冷やし中華はきゅうりが入ってるからクソなんです
冷やし中華はきゅうりが入ってるからクソなんです
124 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:52:04 ID:GSM3uyVQ0.net
>>107
あっちのほうがジャンルとしては手堅いきがするがもう外でわざわざ食べたいと思うもんでもなくなってしもうたね…
あっちのほうがジャンルとしては手堅いきがするがもう外でわざわざ食べたいと思うもんでもなくなってしもうたね…
114 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:52:01 ID:2xuWC7KA0.net
つけ麺とか冷やし中華食うならざるラーメン食べたほうがまだよっぽどうまい
115 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:52:01 ID:nBHyoe+00.net
つけ麺だけは理解できんなー
値段大して変わらんのに美味くもないし量少ないし
値段大して変わらんのに美味くもないし量少ないし
125 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:52:04 ID:xTLvIcBoa.net
>>115
つけ麺の量が少ない？
つけ麺の量が少ない？
128 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:53:00 ID:RL64eub5a.net
>>115
多くないか？
多くないか？
139 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:53:05 ID:WcDE1TjX0.net
>>115
量は多いんちゃうか？
量は多いんちゃうか？
132 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:53:02 ID:oyK6d+rh0.net
中盛りまで無料とかいう謎サービス
144 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:54:00 ID:D+vs+tuia.net
>>132
149 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:54:03 ID:oyK6d+rh0.net
>>144
ファッ！？
ファッ！？
185 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:56:01 ID:83RkFLJka.net
>>144
600gくらいのちょうど良い量が食べたい
600gくらいのちょうど良い量が食べたい
200 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:56:04 ID:D+vs+tuia.net
>>185
言えばなんぼでも調整してくれるで
ワイはだいたい600や
言えばなんぼでも調整してくれるで
ワイはだいたい600や
198 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:56:04 ID:xTLvIcBoa.net
>>144
300gとか全然大ちゃうよな
300gとか全然大ちゃうよな
173 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:55:03 ID:58FCykrs0.net
つけ麺は生ぬるくなるのが嫌やねん
熱いのか冷たいのかどっちかにしろや
熱いのか冷たいのかどっちかにしろや
174 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:55:03 ID:tsbhoswk0.net
蒙古タンメンのつけ麺どうなの
202 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/13 23:56:05 ID:58FCykrs0.net
>>174
辛い汁が気管に入りやすくなって無事死亡やで
辛い汁が気管に入りやすくなって無事死亡やで
257 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/14 0:00:02 ID:Mxck5oR60.net
>>174
本気でむせて死にそうになる
あんなんただの毒や
本気でむせて死にそうになる
あんなんただの毒や
263 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/14 0:00:04 ID:JMni69Yy0.net
量食いたい時はつけ麺頼むけど基本あつもりやわ
冷水でしめた麺食いたいならならうどんそばでええやん
冷水でしめた麺食いたいならならうどんそばでええやん
267 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/14 0:01:00 ID:lyzAPzfI0.net
つけ麺は食べ始めはいいんやけどな
途中で飽きてくる
途中で飽きてくる
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1465829031/
腹減りのバカが食うもんだからなあ
山岸とか言うデブジジイが麺の在庫処理で作ったもんだし
あんなゴミ食うならカムジャタン食う方がまし
ラミョンの方が全てにおいて勝ってるわ
すげー、さっそく東京キモオタ舛添ネト・ウヨがファビョン発症してて草
まさに東京民国ｗ
つけ麺好きラーメンも好き油そばも好き
大盛りはいらんけど
なんでどの店も麺が馬鹿みたいに太いんだろう
そうめんやそばが万人に好かれてるのはあののど越し良い細さゆえだろうに
つけ麺嫌い
ただ単に定着しただけだろう
半端な食い物である事は疑いようもないがな
もうちょっと何かしら仕上がって欲しかったところ
ブームが去ったというより定番化しただけだと思う
つけ麺とか所詮まかない食の延長がブームになる方がオカシイんだよ
ただラーメンの麺とスープを別々にしただけで工夫のないつけ麺が淘汰されて
ちゃんと独自性のあるつけ麺は生き残ってるからいいことだと思う
ブームが去ったというより、一般的なラーメン屋のメニューとして定着した感じ。
近所の家系も、わざわざ違うスープ用意して、つけ麺提供してるわ。流石に付け焼き刃に近いスープでのつけ麺は、美味しくはなかった。
落ち着いただけで去ってはないぞ
確かにつけ麺専門店の麺って極太ばっかりだな。
見かけ的にザルラーメンみたいな、縮れ麺だと安っぽいからかなあ？
※4
ほんとそれ
新宿の小龍包屋で食った乾伴麺は細麺の油そばって感じで旨かった
>>144の店に行きたいがどこにある？
チェーン店とかブームに乗ったつけ麺クッソマズい
つけ麺メインでやってて麺とかもちゃんとしてる店クッソウマい
ブームが去ったからといって
メニューから消されるのは寂しい
美味しいものはブーム云々関係なく残って欲しい
むしろつけ麺の無い店は売り上げが苦戦してしまう位のラーメン以上の主力メニューになってしまった
個人的にはスープと麺を交互に楽しめないから好きじゃないんだが
ずば抜けて旨いこともないけど不味くもない
つけ麺と油そばはラーメンに飽きたら箸休め的に食う分には絶妙なポジションだなぁ
すまん、貧乏人で一度も食った事ないんだが美味しかったか？
今度機会があったらくってみたいもんだが
※19
好みが分かれるから一概にどこの店が美味しいとは言えないけど自分は好きだわ
気軽に試してみたいならコンビニやスーパーでも麺やスープ、有名店のセットが売っているから雰囲気を味わってみるといいよｗ
美味いところは普通に美味いよ。
ざるそばが好きな人は、ラーメンより好きになるんじゃないかな。
近所の豚骨醤油専門店は、ラーメン750円に対してつけ麺830円だから値段は高め。
ラーメンもつけ麺もスープはほぼ同じだから、最近は専らラーメン食べてるけどね。
流石に専門店と比べたら落ちるけど、セブンの冷凍つけ麺(350円ぐらい？)は美味いよ。
海苔と半熟ゆで卵を用意すれば、相当自分は満足出来る。
つけ麺（テス）
むしろ定着してしまったよな……あんなのまかないの手抜きなのに
だからマズイ
※24
お前がうまいと思ってるものって、なに？
スープがドロドロなのは冷めにくいため
麺が太いのはドロドロスープに合わせるため
冷たい麺をスープにドップリ漬けると冷めるので半分だけ漬ける
半分だけだと通常の濃さのスープだと麺に負けるので濃厚スープになる
全部理に適ってるよね
まず冷たい麺半分が唇を擦過して小麦の味を感じ、その後 温かく濃いスープを含んだ残り半分が口に入る
この時間差が楽しい
※22
セブンの冷凍つけ麺(製造者キンレイ)は麺がまるっきりうどんだわ
ファミマの冷凍つけ麺(製造者日清食品)と比べても麺の質感がまるで違う
実際は味を比較できるほど専門店で食った経験ないんだろ？
つけ麺はぶっとくて量もあるところがいい。
でも提供されるまでに時間かかる場合が多いし、
スープ割り頼んだらまたさらに時間がかかる事もある。
とにかく時間に余裕がある時にしか食えないから疎遠になってるな最近。
つけ麺としては昔から蕎麦と素麺があって、現代になってラーメンが加わったばかり。
麺が太いのは、蕎麦や素麺との差別化か、細麺でやってみてそれほどおいしくないかのどちらかかな。
※27
冷凍つけ麺ってセブンが絶賛されてるけどファミマと比べたら雲泥の差だよね。
ファミマのつけ麵、汁無し担々麺は日清が作ってるけどとんでもないコスパだと思う
つけ麺は、蕎麦のあつ盛りから派生したものだと思ってる。
鴨ネギのあつ盛り蕎麦が、ルーツなイメージなんだけど
夏暑いとラーメン売れないから作るし、客からリクエストあるんだよ
つけ麺流行る前は冷やしラーメンに変わるものを
各店主が太さや味とか色々試行錯誤してたんだ
つけ麺は電熱器をテーブル毎に用意するという温くならない対策が１つあるけど、殆どの店がコスト増を嫌って放棄してるから大嫌い。解決策があり、確実に同じメニューがもっと美味しくなるのにその途轍もないデメリットを放置している所がプロっぽくなくて嫌い。
去ったね。「だから」安定したんだけどね
次また新しいネタが出ないと盛り上がらないけど 十分知れ渡ったんじゃないかな
ブームを定着させてからが本番
近所にある六厘舎は相変わらず並ばないと入れないが
こういうのって大して食べてない奴が語るから薄っぺらいわ
冷やし中華みたいに季節限定の物は廃れない
自分、つけ麺好き。太い麺の方が好き。
中華麺系はどんどん濃厚な方向に進んでる気がするけど
それだけ味覚破壊が進んでいるんじゃないかと心配になってくる
本当に店が増えて味も多様化してきてるから
単につけ麺、らーめんと大きなくくりで語るのはどうなんだろ
つけ麺大嫌いマンってつけ麺に親でも殺されたの？
ラーメン好きはつけ麺なんか不味くて食べないし
にわかの作ったブームなんて終わるの当たり前じゃん
流行ろうが廃ろうが美味くないと思ってるし
これからどうなろうがつけ麺なんて頼まんよ
たいていのラーメン屋さんのスタンダードになったからねぇ。ブームだとかを超えて安定してる。
>>1
去ってないけどな
去ってるよ・・・