食材探検 おかわり!にっぽん「みょうが～高知県須崎市」
2016年6月15日（水） 19時30分～20時00分 の放送内容
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最終更新日：2016年6月8日（水） 12時10分
大産地の高知県からみょうが料理を紹介。「みょうが寿司」や「みょうがの炊き込みご飯」、「みょうがとちりめんじゃこのごま油あえ」ほか、簡単レシピが続々登場。
番組内容
そうめんやカツオのたたきにかかせない“みょうが”。でも、薬味に甘んじてはいませんか?田中理恵さんが大産地の高知県を旅し、みょうが料理を訪ね歩く。鮮やかな桜色が美しい「みょうが寿司」や「みょうがの炊き込みご飯」のほか、生のシャキシャキ感が食欲をそそる「みょうがとかちり(ちりめんじゃこ)ごま油あえ」など、家庭で作れる簡単レシピが続々登場。豪快なみょうがの炭火焼きや味わいが劇的に変わる切り方術も。
出演者
- リポーター
- 田中理恵,
- 出演
- 日本料理人…太田慎治,
- 語り
- 平泉成
その他
人物情報
出典：日本タレント名鑑（VIPタイムズ社）（外部サイト）
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