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この日の朝ごはんは作りおきは1品。
冷凍保存しておいた、切り干し大根煮。
1品でもあると助かる、作りおきおかず。
アボガドとトマトを切り、
オリーブオイル、塩、米酢で味付け。
アボガドとトマトの簡単サラダのできあがり。
鯵のみりん干しと、作りおきの切干し大根煮。
オクラをまな板の上で塩をふり、板ずりをして熱湯でサッとゆで、
細かく切り納豆と醤油で和えました。
自家製のぬか漬けは、茄子と間引き人参。
小さくて、とってもかわいい間引き人参は、畑のもの。
果物はすいか。
麦ごはんと、新玉ねぎともずくのお味噌汁。
新玉ねぎが収穫できるようになったので、
もうすぐで、収穫できるじゃがいもと
一緒に娘達へ送るのも、また楽しみの1つ。
そして、とうちゃんのやさしさもダンボールに詰めて。
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか確認をして下さい。
まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★ （変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
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