たぶん、どこかの就活本に書いてあるのでしょうね。
エントリーシートに太字や『』やマーカーを使う人がいますが、見難いです。
Simple is best.
目立ったもの勝ちという考えがなくもないでしょうが、それも昔の話だと思います。
すっぴん美人と厚化粧美人どちらがいいでしょうか？
入社後30年以上働く会社です。
素のあなたを受け入れてくれる会社の方がよくないですか？
飾るという意味では、太字とかではなく、きれいな字（丁寧に書く）を意識してください。
タイトル通りですが、ESは中身で勝負してください。