おはようございます。

 

 

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庭の小さな畑がいい感じです♪

先日お義母さんに見てもらったんですが

「すごいじゃない！」と褒めてもらいました＼(^o^)／

 

うれしい♡

 

そんな畑で収穫したもの。

 

じゃーん。

 

 

ラディッシュ☆

 

５月１日に種をまいて約１ヶ月。

大きくなりましたね～♪

 

たくさん収穫できたので、今回甘酢漬けを作ることにしました。

 

ラディッシュを半分に切って、塩もみ。

（ラディッシュ１２個に対して小さじ１/２くらいの塩にしました）

ビニール袋に入れてもみもみし、３０分くらい放置。

 

 

出てきた水分を軽く絞って、酢・砂糖と合わせた甘酢に漬け込みます。

（お酢大さじ３・砂糖山盛り大さじ１入れました）

 

冷蔵庫で寝かすこと１日。

 

 

程よく浸みた甘酢漬けが出来ました～♡

 

甘酸っぱくて美味しい( *´艸｀)

食べたら止まらず、２日間で食べきってしまいました^^;

 

昔は酢のもの系は苦手だったんですが、

数年前から美味しいと思って食べれるようになりました。

 

好みって変わるものですね～。

 

今ではこうして自分で作っちゃうなんて。

自分でもびっくりです。

 

まだあと１０個くらい植えてあるので、また作ろうかな。

いや、今度は別の食べ方にしようかな。

 

庭を眺めながら食べ方を考えるのも楽しいです。

（食い意地が張ってるだけwww）

 

 ごちそうさまでした♡