簡単！フライパンでレンコンの甘辛炒め
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レンコンは1cm幅に切り、片栗粉をまぶす。（大きい場合、半月切り）
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多めの油を熱したフライパンでコンガリ焼く。
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最後に★で味付け。
※焦げ防止の
ため、タレを入れる前に一度火を止める。照り不足なら水足します。
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5
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※蓮根を水にさらすのは粉を付け易くする為。省略可。
※蓮根の皮はむかなくてもOK。
※タレが焦げやすいかったら水を入れる
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6
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レシピが紹介されました。
コツ・ポイント
・200gで26cmフライパン1回で焼ける量（半月ならフライパンに沢山並ぶ）
・タレを入れる際、フライパンは高温なので一度火を止め温度を下げる
・片栗粉が結構油を吸う。衣をサクサクにするには、油多めで長めに焼く
・カロリーオフ版は衣なし
・タレを入れる際、フライパンは高温なので一度火を止め温度を下げる
・片栗粉が結構油を吸う。衣をサクサクにするには、油多めで長めに焼く
・カロリーオフ版は衣なし
このレシピの生い立ち
甘酢しょうゆは我が家の定番！
根菜にとっても合うの、レンコンも美味しくなります。揚げるのが面倒なので、フライパンで揚げ焼きにしています。
鶏のから揚げを入れると立派なメイン！ごぼう、かぼちゃ、薩摩芋、大豆など、アレンジ色々です。
根菜にとっても合うの、レンコンも美味しくなります。揚げるのが面倒なので、フライパンで揚げ焼きにしています。
鶏のから揚げを入れると立派なメイン！ごぼう、かぼちゃ、薩摩芋、大豆など、アレンジ色々です。
レシピID : 981850
公開日 : 09/12/03
更新日 : 16/03/21
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16/06/02
お皿がお花～★まんまるなレンコンとマッチしてオッサレ～♪♪
16/06/01
眩しいテリツヤ～★この輝きがあれば簡単なんて関係な～い（笑）
16/06/01
甘辛コッテリの濃いめ、こりゃぁお弁当のご飯多めにしなきゃ（笑
16/06/01
オッサレな器の盛り付け～！確かに簡単一品に見えない（笑）感謝