2016/05/31 Tue 19:36更新

ミシュランガイド富山石川版の全貌は

金沢市内で開かれた出版記念パーティーには掲載予定の飲食店担当者や関係者などおよそ５００人もの人が集まり、星がついた飲食店の発表を待ちました。一つ星は全部で３３軒で、県内からは寿司、天ぷら、日本料理、フランス料理の４ジャンルから２５軒が選ばれました。二つ星は寿司と日本料理の９軒が選ばれました。世界で１１８軒しかない三つ星は富山県の日本料理店「山崎」１軒のみで県内からは選ばれませんでした。しかし、世界的にも栄誉といわれる星の評価に、料理人も喜びをかみしめていました。「ミシュランガイド富山・石川２０１６特別版」は６月３日から発売されます。