水素は無味・無臭のため、水素水の味は使用している水の味わいで決まります。の
は、日本三大清流の一つである岐阜県長良川水系の地下水を使用した天然水です。
のどごしが軽くなめらかでおいしい、硬度40の軟水です。
水素は抜けやすいので、各工程で濃度が変化します。
そのためでは「生成時水素濃度」と「水素濃度」の2つの表記をしております。
水素水とは、気体の水素（水素分子＝H2）が溶け込んだ「水」のことです。
水素分子は、原子の中でも非常に軽く小さい水素原子が、2つつながっている気体です。（常温常圧下）
水素水に溶け込んでいる水素分子は、時間の経過とともに空気中へと逃げやすい特徴をもちます。
水素水に溶け込んでいる水素は、厚生労働省で食品添加物として認可されている、
無味・無臭・無色で、体に無害な気体です。
（食品添加物は、食品安全委員会による評価を受け、
人の健康を損なうおそれのない場合に限って使用が認められています。）
水素水に溶け込んでいる水素は、多量に摂ったとしても拡散性が
高いため、余分な水素は体から抜けていきます。
ただし、水と同じく、過剰摂取は胃腸へ負担をかけてしまう
ため、適度に飲むことが大切です。
水素水は水と同じように、朝目覚めた時や夜寝る前、お風呂あがりや
スポーツをするときなど、通常の水分補給と同じ感覚で
お飲みいただけます。
水素は、非常に軽くて小さいため、一度開封すると徐々に空気中に抜けていきます。は、開封後再びキャップを閉めた状態で、4 ～5時間で水素濃度が半分まで減り、
約1日程度でゼロになります。一度開封したら、きちんとキャップを閉め、2～3時間以内にお飲みいただくことをおすすめします。