あなたの知らないイタリアへ

伝統工芸と芸術、グルメの国イタリア。イタリア人クリエイター達の仕事や、行きつけのレストランに密着し、イタリア人ならではの流儀の本質に迫る人物ドキュメンタリー。

出演者

番組内容

1886年創業のイタリアの老舗パスタメーカー「ディ・チェコ」社。アブルッツォ州の大自然に囲まれたファーラ・サン・マルティーノの工場を訪ね、同社のフィリッポ・ディ・チェコ社長の信頼も厚いこだわりのパスタ製造技術者ジェラルド・ダルボンさんに出会います。約１３０年に亘るディ・チェコの伝統と品質にこだわるパスタ作りにかける情熱、そしてその美味しさの秘密を探ります。ジェラルドさんがよく通うレストラン「ラ・タヴェルナ」。北イタリアの自宅を離れ、この地に滞在して仕事をこなす彼が同僚たちと伴にする夕食にお邪魔します。アブルッツォの郷土料理も楽しめるこのお店で注文する料理は？そして、そのパスタ料理の味に彼が下す評価は?

監督・演出

西村正道（スウィートコンセプト)

制作

2015年スウィートコンセプト

その他