こんにちは、ビズポ編集部です。
突然ですが、私には好きな人がいます。

好きな人との距離を縮めるために、デートに誘おうと考えているのですが、なかなか良いお店が見つかりません。お店選びに悪戦苦闘していたところ、偶然知人が「ねえ、”人工知能がレシピを作ったクレープ屋さん”って知ってる？」と声をかけてきました。

「人工知能がレシピを作る？」全く想像がつきませんが、とても興味を惹かれました。
6月にオープンを控えたこのお店。なんでも、料理がおしゃれで女の子が喜びそうなお店なのだとか。その話を聞いた私は、ある素晴らしいアイデアを思いつきました。

「このお店の取材に行くことで、デート先の下見ができるのではないか」

なんとも不純な動機ですが、このチャンスを活かさない手はありません。
そこで、同僚に取材同行をしてもらい、”模擬デート”をすることにしました。

デートの食事をするお店選びに苦労している方は、ぜひ参考にしてみてください。

いよいよデート！お店に到着！

人工知能がレシピを作ったクレープを提供するのは、 esprit de esprit – Crêpe Café & Bar（エスプリ・ド・エスプリ – クレープカフェ・アンド・バー）というお店。場所は、小田急経堂駅から徒歩1分の閑静なところです。

お店の看板を見つけ、階段を上っていきます。

2階にあるお洒落なお店を発見。
いよいよ取材スタートです。

世界中のデータから生み出されたレシピ!?人工知能が作るクレープの秘密に迫る

スタッフの吉田さん（左：男性）と代表の並木さん（右：女性）

まず最初に、このお店を立ち上げた代表・並木さんに、人工知能がレシピを作ったクレープの説明をしていただきました。

なんでも、このお店で作っているクレープの生地とクリームのレシピを、すべて人工知能が考えているのだそうです。世界中のクレープのレシピやその評価を人工知能に入れることによって、データをもとに最高に美味しいレシピを生み出すことができるとのこと。値段は1,000円前後を予定しているそうです。

ここまで話を聞いて、「人口知能が作ったレシピって本当に美味しいの？」と思った方が多いのではないでしょうか。私も同じ気持ちで話を聞いていました。そしてもう一つ、私には不安がありました。甘いものが苦手なのです。

仕事とはいえ、これから甘いものを「美味しい！美味しい！」と言いながらたくさん食べなければいけないのか。自分で取材することを決めたくせに勝手に憂鬱な気分になっていた私は、並木さんに恐る恐る「あの・・・私甘いものが苦手なんですけど、大丈夫でしょうか・・・？」と聞いてみました。

すると、並木さんから思わぬ言葉が。
「実は私も甘いものがあまり得意ではないんです(笑)私と同じような人にも、美味しくクレープを食べていただけるようなコンセプトで商品を作っています。」

（え、甘くないクレープなんてあるの！？）

にわかには信じられません。
百聞は一食に如かず。さっそくクレープを食べてみることにしました。

ついに食べるときが！果たしてその味は

注文すると、運ばれてきたのは・・・

生ハムのクレープ。見た目は彩り豊かでどれもきれいです。
しかし、「クレープと甘くないものって本当に合うの？」とまだまだ私は半信半疑。クレープを口に運ぶと・・・

「美味しい！！！！！」

良い意味で期待を裏切られました。これは美味しい。
イメージはサラダに近いのですが、あっさりとした口当たりの食材を包む、もっちりしたクレープ生地が食感を良くしています。

これなら、甘いものが苦手な人でも楽しむことができますね。
一緒に来た同僚はというと・・・

とても喜んでいる様子。
美味しいという言葉しか出ていませんでした。
同僚の姿に、私が好きな女性の姿を重ねてひとりで喜んでいたことは秘密です。

二人であっという間にぺろりと平らげてしまいました。
次は、いよいよこの店の看板メニューが登場。

光輝く果物達。バナナといちごをふんだんに使っています。こんなに贅沢なクレープは見たことがありません。
ただ気になるのは、味。見るからに甘そうです。
甘いものが得意でない私が、これを食べられるだろうか・・・。

私は再び、ゆっくりとクレープを口に運びました。

「これはすごい！！！！！美味しい！！！！！」

生ハムのクレープももちろん美味しかったのですが、やはり看板メニューだけあってさらに1クラス上の美味しさでした。私が心配していた甘さについては、杞憂に終わりました。果物の甘さが最大限に活かされているので、しつこい甘味が全くない。その上、いちごの酸味がアクセントになり、絶妙な味に仕上がっています。

「初めてのデートでこんなに美味しいお店を選んでしまったら、今後の店選びが大変になるなあ」などと、デートの約束すらしていない私が現を抜かしているうちに、同僚もぱくり。

ご機嫌です。これは確かにデートにぴったり。
その他にも、

ショコラバナーヌ（真ん中）や、季節のフルーツをふんだんに盛り込んだクレープ（手前）、などバラエティが豊富。どれも美味しくて大満足でした。

こだわっているのは食べ物だけではありません。

スパークリングワインがあったり、

紅茶があったりします。
紅茶は全部で10種類もあり、英国王室御用達のブランドが使われているとのこと。

まだオープン前ということもあり、商品の内容には変更がある場合があるそうです。

6月1日にオープン！彼女とのデートにもぴったり！

こうして取材（模擬デート）は終了。
好きな女性を連れて来店することを心に決めて、店を後にしました。

ランチで来るのもよし。ディナーで来るのもよし。甘いもの好きも、そうでない人も、あらゆる目的の人が満足できるメニューになっているのでカップルにもぴったりです。

6月1日（水）にオープンする予定。皆さんも是非、好きな女性と足を運んでみてはいかがでしょうか。

店舗名：esprit de esprit（エスプリ・ド・エスプリ）
　住所：〒156-0051　東京都世田谷区宮坂3-12-4 ドム経堂203A
　電話：03-5426-2027