久しぶりに卯の花のリメイクに挑戦しました。

以前、卯の花のリメイクでハンバーグを作った事があるのですが

今度は肉巻き卯の花（肉巻きおから？）を作ってみました！

これ個人的にはすごく美味しかったです(＾ω＾)b

 

 

ヘルシーだけど栄養があって、卯の花って良いですね！

少し手間ですが、作り方自体は簡単です。

まずは卯の花に片栗粉を適量混ぜて、お肉を巻きやすい形に成形します。

 

 

細長い形にしてみましたが、真ん丸でも良いと思います。

そして、これに豚肉を巻き付けます。

 

 

なんかお寿司みたいですね(笑)

これを弱火で焦げ目が少しつく程度にじっくり焼きます。

そして、黒砂糖・お醤油・みりんを1：1：1の割合で投入！！

しばらくグツグツさせれば出来上がりです(＾ω＾)

甘辛い味付けが卯の花にピッタリで、とても美味しくいただく事が出来ました。

お気に入りになったのでまた作ろう！

 

 

ちなみに、この盛り付けているお皿ですが、ずっと前から家にあったのに

使わずにしまい込んでしまっていたものです(^^;

このお皿に盛り付けると見栄えも良くなるので、もっと早く使えば良かったです(笑)