円楽の大江戸なんでも番付 江戸のグルメともうかる商売

江戸時代に発行されていた、現代のランキング本の元祖ともいえる様々な“見立番付"。江戸庶民の暮らしぶりが描かれたこの番付に注目し、そこに潜むミステリーに迫る!

番組内容

江戸時代に発行されていた「見立番付」の中から、人気・名店番付「江戸前大蒲焼」と「寿しや見立番付」に注目。うなぎも寿司も現在は高級料理だが、実は江戸時代、どちらも庶民にとって、現在のファーストフードのように気軽に味わうことのできる身近な食べ物だった。それがなぜ、高級料理となったのか?江戸時代から続く名店などを取材。日本人が大好きな2つの料理に隠された秘密を探る。さらに、江戸時代のもうかる商売の番付「諸商賣人出世競相撲」にも注目。現在の経済の礎を築いたといわれる江戸時代に、人々から憧れの眼差しを受けていたのは、どんな商売だったのか?今も昔も人々の最大の関心事“お金"の話から、知らなかった江戸っ子たちの生活をひも解いていく。

出演者

三遊亭円楽、中尾彬、池波志乃

初回放送日

2015/1/18

番組ホームページ

<番組ホームページはこちら!> www.bs-asahi.co.jp/enraku_ooedo/

その他