ベストアンサーに選ばれた回答
編集あり2007/6/2012:33:23
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編集あり2007/6/2611:07:05
お寿司の間仕切り等で使用される緑のビニール。
これが『バラン』です。
しかし元々はビニールではなく、蘭の葉っぱであったものが語源で「バラン」という言葉が出来ました。
ちなみにハランでもバランでもOKですが、店によって多少の違いがあるかもしれませんが、ビニール製のものを『バラン』、生の葉製のものを『ハラン』
と言う場合が多いです。
ところで!!!!!
上の方で回答しているカリ○ロさんは、他人の回答を見て編集しています。
グレード6-3のやることではないですね。
「編集日時: 2007/6/20 14:13:28」ですよ。
また、この質問者さんが投票にすることを予想して取り消しもしません。
カリ○ロさんは、投票になると絶対の自信を持っていてBAになります。
(それも多くの投票数で・・・・・)
カリ○ロさんのコピー回答なら誰でもできます。
2007/6/2610:58:05
お寿司の間仕切り等で使用される緑のビニール。
これが『バラン』です。
しかし元々はビニールではなく、蘭の葉っぱであったものが語源で「バラン」という言葉が出来ました。
ちなみにハランでもバランでもOKですが、店によって多少の違いがあるかもしれませんが、ビニール製のものを『バラン』、生の葉製のものを『ハラン』
と言う場合が多いです。
そして『ハラン』には主に前出の蘭を使ったもの(葉蘭)と、熊笹を使ったものの2種類があります。
熊笹によるものは一般的に「切り笹」とも呼ばれます。
逆に蘭で出来たものも「切り笹」と呼ぶ事もあります。
蘭の葉による「ハラン」は芸術性を高めたデザイン重視の飾りとして。
また熊笹による「ハラン」は寿司のあいだの空間を埋めるワンポイントの飾りとして寿司職人のあいだで伝統を守りつつ受け継がれていきました。
簡単に分別しますと、
『バラン』・・・ビニール製のもの。
『ハラン』・・・蘭の葉のもの(葉蘭)。
『切り笹』・・・熊笹のもの。
http://kinzushi.gozaru.jp/page003.html
2007/6/2213:41:26
お弁当やお寿司などに入れてある緑色の葉っぱのようなものです。
しかし元々はビニールではなく、蘭の葉っぱであったそうです。
それが語源で「バラン」という言葉が出来たそうです。
ちなみにハランでもバランでもOKですが、店によって多少の違いが
あるかもしれませんが、ビニール製のものを『バラン』、生の葉製のものを『ハラン』
と言う場合が多いそうです。
私も色取りのため毎日お弁当に入れてます。
http://kinzushi.gozaru.jp/page003.html
http://www.rakuten.co.jp/hyakuemon/430111/639979/431160/
編集あり2007/6/2022:05:30
もう一つ、版画に使うバランもありますよ。
と書こうと思って調べたら元は同じものでした。
バランはハラン で 葉蘭 なんですね。
http://www17.ocn.ne.jp/~okaeri/4todaysphoto-gallery-gomubanhanga200...
http://qjy.web.infoseek.co.jp/yurichan/haran/haran.htm
---
訂正
版画のはバレン
で馬連?
不明確なので保留
---
間違いのようです。すみません。
版画のは馬連(ばれん)のようです。
2007/6/2014:09:32
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