にっぽん真発見

舞台は福岡県。日本有数の「食の都」で、新たな博多ラーメンや幻のノリなどご当地の“食"に迫る▽ステンレスに命を吹き込む金属化粧師!世界が認めた研磨技術とは?

番組内容

▽今回はご当地食材の秘密に迫る!名物「博多ラーメン」が変わる!?地産地消を目指し、新たに開発した「ラー麦」とは。そして、古来から珍重されてきた高級食材スイゼンジノリが絶滅寸前!? ▽町工場が魅せる驚きの研磨技術。ステンレスに息吹を与えるアーティスト・金属化粧師とは?名寺にも施された輝き、メイドイン福岡が誇る職人技に密着!

出演者

番組概要

毎回一つの都道府県を訪れ、地域に根ざした“本物の価値"“知られざる日本"を紹介していきます。古き良きはもちろん、その土地で独自に育まれた伝統や歴史を現代に生かし、さらなる魅力を追求している人に密着。職人たちの素顔にも迫っていきます。「伝統」「職人技」「風習」「食」「絶景」…まだまだ知らない“真の日本"とは?

番組ホームページ

http://www.bs-j.co.jp/newdiscovery/

その他