ガイアの夜明け

北海道の毛ガニが信じられないスピードで家庭の食卓に!漁師と客を結ぶ新たな流通システム▽絶滅危機の伝統野菜が、いま百貨店の野菜売り場で大注目!

番組内容

飽食の時代といわれる今、消費者にはありとあらゆる選択肢があり、食卓にはさまざまな食材と料理が並ぶ。そんな中、これまでにない食材を提供し、食卓に新たな彩りを与える“食卓革命"を起こそうとする動きが。産地と店を直接結んで鮮魚を提供する仕組みを作った、魚のスペシャリストと呼ばれた男。彼は羽田空港に魚の流通を変える集積所を作り、全国の捕れたて魚を最速で届ける仕組みを実現したという。その先に狙うものとは?

番組内容続き

また、絶滅の危機にひんした“伝統野菜"を販売している八百屋さんも登場した。この昔ながらの野菜を家庭で食べてもらいたいと、日本各地に残っている伝統野菜を探し集め、路上販売やイベントを開くなど、販路拡大に奔走している。そんな彼にある依頼が。子どもたちのために見つけた、普段見ることのない野菜とは?食卓革命の現場を追った。

出演者

音楽

「ガイア」とは

ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、後にノーベル賞作家のウィリアム・ゴールディングが「地球」を指して“ガイア"と呼んだことから「ガイア=地球」という解釈が定着している。「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉えることで21世紀の新たな日本像を模索すること、そして低迷する経済状況からの再生=「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。

関連情報

◆ホームページ http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/ ◆公式Twitter https://twitter.com/gaia_no_yoake

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