おはようございます。
今日の夫弁当をご紹介しますね。
today's menu
小粒黒大豆ご飯
ズッキーニと大豆たんぱくのオイスターソース炒め
きのこの煮びたし
プチトマト
りんご
▽ズッキーニと大豆たんぱくのオイスターソース炒め
ズッキーニとお湯で戻した大豆たんぱく(ミンチタイプ)をフライパンで炒め、オイスターソースで味付けをしました。
大豆たんぱくの記事はこちら。
▽きのこの煮びたし
昨晩のおかずは豆腐のとろろ昆布煮で、きのこ部分をお弁当に入れました。
作り方です。
- 鍋に醤油・酢・水を入れてひと煮立ちさせる
- 軽く水切りをしカットした木綿豆腐と、きのこを入れて約３分煮る
- とろろ昆布を加えて１～２分煮て完成
参考レシピはこちら→豆腐のとろろ昆布煮 ゆず風味 ｜びっくらこん！レシピ｜株式会社くらこん
昨晩はこのように食べました。爽やかな酸っぱさがこれから暑くなる季節に合いそうです。手早く作れる時短レシピですよ。
今日のひとこと
今日から独自ドメインに変更しました。
新URLは、http://www.kiiroihoshi.com です。
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今日は金曜日ですね。みなさん、よい週末をお過ごしくださいね。
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