ゴールデンウイーク中に東京都や福岡市で行われた「肉フェス」（４月２８日～５月８日）をめぐり、混乱が広がっている。都や福岡市は１６日、肉フェスで販売された鶏肉を食べた１５７人が食中毒にかかったと発表した。

　１５７人が共通して食べたのはイベント運営会社「ＡＡＴＪ」が提供していた「ハーブチキンささみずし」などのすし料理。鶏肉の加熱が不十分で、一部の人からは食中毒菌カンピロバクターが検出されたという。

　都によると、食中毒は今月６日に都内の保健所に連絡があり、発覚したというが、ネット上で非難されているのが、その後のＡＡＴＪの対応だ。ＡＡＴＪは保健所が食中毒を指摘した６日以降もメニューを出し続けていたといい、「悪質だ」などと批判が殺到している。それに、ＡＡＴＪはこう反論する。

■都から「火を通せば販売してもいい」