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先週の、とうちゃんべんとう。
ランチジャーが終わり、
久しぶりのお弁当箱になり、詰め方が少々戸惑い気味。
なんとかできあがった、ハムカツべんとう。

★梅干しご飯
★ハムカツ
(パン粉付けまで作りおきにしていたもの)
★たまごやき
(溶き卵に、水、塩、みりんを加え焼きます)





★たけのこの炒め煮
(いただき物のたけのこを、ごま油で鷹の爪と一緒に炒め、料理酒、
醤油、みりんで味付けして、煮汁がなくなるまで炒め煮にする・
晩ごはんの食器を洗っている間に作りました)
★スナップえんどうの塩ゆで
畑で収穫した、スナップえんどうは筋を取り、
塩を加えた熱湯でサッとゆで氷水に浸す(氷水に浸すと、時間が経っても
ゆでたてのキレイな色のまま・これも、晩ごはんの食器を洗っている間に作りました)

何かのついでにしたくをして、
時間を有効に使い、大切な家族の時間、
自分1人の時間を作れると、嬉しいね。

調理手順

①ご飯を詰める
(5分↓)②揚げ油に火をつけ、
たけのこの炒め煮をレンジで温めて
いる間に、たまごやきを焼き巻きすで巻いておく
(5分↓)③ハムカツを揚げる
(5分↓)④おかずが冷めたら詰める

調理時間15分・食材費70円(お米は含まれていません)

作りおきおかずの記事→★
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